寿司也有新花样 鲜虾外卷寿司
寿司也有新花样
如何用鲜虾卷做寿司？感兴趣的朋友赶紧一起做吧！
鲜虾外卷寿司所需材料
食材：大米、糯米、大虾、鸡蛋、黄瓜、胡萝卜和腌萝卜
配料：寿司海苔、盐、熟芝麻
【寿司也有新花样 鲜虾外卷寿司】 鲜虾外卷寿司的做法
1.大米和糯米洗净，放入锅中，加水煮熟备用 。
2.大虾洗净，转身去壳，用盐和胡椒粉腌制15分钟 。
3.胡萝卜、腌萝卜、黄瓜洗净切丝 。
4.锅中放入水烧开，放入胡萝卜，焯一下，捞出沥干 。
5.将鸡蛋打入碗中，加入淀粉搅拌均匀 。
6.在煎锅里放油，加热 。加入蛋液，煎成鸡皮 。
7.煎好的鸡皮冷却后切成丝备用 。
8.在锅里放油，加热 。加入大虾翻炒至变色 。把它们放在盘子里 。
9.将煮熟的米饭放入碗中，稍微冷却，加入黑芝麻和盐，搅拌均匀 。
10.铺上寿司卷帘，用保鲜膜盖住 。
11.把拌好的米饭放在保鲜膜上，用勺子摊开，稍微压实 。
12.在米饭上面放一块寿司紫菜 。
13.然后把鸡蛋、胡萝卜、腌萝卜、黄瓜和大虾放在紫菜的一端 。
14.慢慢卷起寿司卷帘 。碾压时，应压接压紧 。
15.卷好之后，静置十分钟让寿司定型，然后去掉保鲜膜，切成段 。
文章插图
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鲜虾外卷寿司做法小贴士
1.做寿司一定要用米和糯米，这样做出来的米饭足够粘，不会散开 。
2.鸡蛋中加入淀粉可以防止煎蛋腐烂 。
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