大米生虫了还能吃吗？大米生虫子怎么办能吃吗？
很多小伙伴在打算做饭的时候偶尔会发现自己家的米好像长了虫子 ， 而众所周知 ， 一般食材长了虫子之后都是不宜食用的 ， 所以很多人就陷入了纠结的状态 ， 因为有不少人都说米长了虫是可以吃的 。那么大米生虫了还能吃吗？大米生虫子怎么办能吃吗？
1、大米生虫还能吃吗
大米生虫一般有两种 ， 一种是白色的虫子 ， 也称为米虫子 。一种是黑色的小虫子 ， 小黑虫子又叫做米象 。
(1)只生虫没发霉可以吃
大米中的淀粉含量高 ， 其次还含有较高的蛋白质 ， 如果大米中生虫时间还不是很久 ， 大米没有出现发霉长斑是可以食用的 。因为米虫主要是以水分和大米中的淀粉为食 ， 其虫子本身没有毒性 ， 煮大米前需吧米中的米虫用清水洗净即可蒸煮 。
(2)生虫太久虫蛀不能吃
如果发现大米生虫很长一段时间 ， 虫子已经到处都是 ， 大米可能出现了空心或者断开的情况 ， 这个时候的大米就不要再食用 ， 虽然没有毒但是这个时候的大米口感极差 ， 并且营养大量流失 ， 最好不要食用 。
2、大米生虫了怎么办能吃
(1)太阳晒走米虫
如果发现家里的大米生虫 ， 可以把大米倒在纸上铺开 ， 这样虫子一见到阳光就爬走 ， 需要注意的是：
1、不要让阳光直射在大米上 ， 否则容易使大米易碎 ， 影响大米口感 。
2、在虫子晒走了以后 ， 把大米装入新的袋子储存 ， 防止旧袋子残留的米中继续在米中繁殖 。
3、仔细检查原有的放大米的地方 ， 看看其它食物是否有米虫 ， 生虫的大米最好尽快吃完 。
(2)有机酸熏杀米虫
如果米虫较多时可以用磷化锌加有机酸熏杀 。具体方法如下：
在凉台和空闲的房间内吧生虫的米密封在塑料袋中 ， 再在袋中润如一碗食醋 ， 然后放入1g磷化锌并立把塑料袋密封好 ， 大概5-10天后米虫即可被杀死 ， 取出大米三七2-3天即可食用 。
除了使用驱虫的方法驱虫外 ， 还要注意保存 。因为夏季气候潮湿 ， 气温高 ， 米虫容易滋生 。最有效的方法就是将米面放置通风阴凉的地方保存；然后再找一块干净的 。
(3)冷冻驱虫
如果大米中生虫不是非常严重 ， 可以将大米连口袋一起放入傧相冷到室内 ， 等冷冻24小时后再取出 ， 这个时候小虫都通常会被东城红黑色的 ， 容易剪出来 ， 而且不会影响大米原有的口感 。
(4)清水冲洗虫子
如果生虫子不是很严重 ， 可以在煮饭前用清水冲洗 ， 多冲洗几遍 ， 边洗边搅拌 ， 黑色或者白色的小虫子会浮在水面 ， 将水倒掉 ， 虫子也会跟着一起倒出去的 。
3、其他处理方法
(1)喂食禽类
如果大米生虫较为严重 ， 可以把大米拿去喂鸡 ， 鸡本身可以食用虫子 ， 而且也食用大米 ， 这样既不会浪费大米的营养成分 ， 也不会浪费 ， 可谓是一举两得 。
4、大米的作用功效
1、助消化
大米性味甘平 ， 能刺激胃液的蜂蜜 ， 有助于消化 ， 并且对脂肪吸收有促进作用 。用米汤冲奶粉或给婴儿是比较理想的 。
2、补脾和胃
大米入脾 ， 胃 ， 肺经 ， 有健脾和胃 ， 滋阴润肺 ， 补中益气的功效 ， 用来熬粥或是熬米汤都有很好的健脾胃作用 。
3、维持血糖平衡
大米中含有丰富的维生素B1和无机盐 ， 还有较高的膳食纤维 ， 对维持血糖平衡有重要作用 。
4、润肠通便
【大米生虫了还能吃吗？大米生虫子怎么办能吃吗？】
大米米糠层的粗纤维分子 ， 有助于肠胃蠕动 ， 对于便秘 ， 胃病有很好的治疗效果 。
5、降血压
大米中含有优质的蛋白质 ， 用来熬粥或是熬米汤食用还能使血管保持柔软 ， 达到降血压的目的 。
6、瘦身减肥
大米是低热量 ， 低盐 ， 低脂 ， 的蛋白质 ， 高碳水化合物的食物 ， 而且还含有粗纤维 ， 用来和全麦食物 ， 大豆 ， 蔬菜和瘦肉搭配食用才能起到瘦身作用 。
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