炝拌水果苤蓝丝的做法（凉菜菜谱）
苤蓝是甘蓝的一种，学名叫球茎甘蓝 。苤蓝是介于大头菜和包心菜之间的蔬菜，可以拿来清蒸当做小菜，或切丝做成凉拌沙拉 。它的维生素C、钾、维生素E含量极高 。经常食用能增强人体的免疫能力，对脾虚、火盛和腹痛等症有一定的辅助疗效，并具有消食积、去痰的保健功能 。
炝拌水果苤蓝丝的主料：水果苤蓝(一个)炝拌水果苤蓝丝的调料：干红辣椒碎(适量)植物油(20克)盐(1克)做炝拌水果苤蓝丝所需厨具：炒锅炝拌水果苤蓝丝的做法图解步骤
1.水果苤蓝一个，清洗干净
2.剥去外皮
【炝拌水果苤蓝丝的做法（凉菜菜谱）】3.用擦丝器擦成细丝
4.撒一点干红辣椒碎
5.炒锅中倒少许植物油，烧热，倒在干红辣椒碎上
6.加适量盐，搅拌均匀
7.装盘 。清脆爽口，味道鲜美，开胃顺气 。
小窍门：如果不喜欢辣的，放几粒花椒炝锅也很香的哟
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