牛肉干太硬怎么能变软 怎么回软

牛肉干,是非常香的,但是太硬了不好咬 。牛肉干太硬怎么能变软?怎么回软?
牛肉干太硬怎么能变软:
1、牛肉在下锅前先沾少许苏打粉,可以让肉质变软 。
2、在牛肉上覆盖菠萝或猕猴桃切片,用保鲜膜包住1小时,牛肉就会变软 。
3、在牛肉上涂抹色拉油及水,再用保鲜膜包住冷藏 。
4、将牛肉浸泡在醋或酒中,用保鲜膜包住冷藏,可以让牛肉变软 。
5、在烹煮前先用厨刀拍打牛肉以破坏纤维组织,这样可减轻韧度

牛肉干太硬怎么能变软 怎么回软

文章插图
牛肉干太硬怎么回软:
1、加点纯净水,放在微波炉里微波一下,然后放置一段时间,之后拿出来切就很好切了!
2、你把牛肉干撒开一点儿一点儿吃,不仅可以方便吃而且味道会很醇厚,嚼在嘴里的味道更好 。吃完嘴里还有一股余香 。
3、开袋以后上蒸锅,蒸10分钟,晾凉以后再吃
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