生吃萝卜有什么好处 各种萝卜的营养价值
生吃萝卜有什么好处 各种萝卜的营养价值
在我国有秋后吃萝卜的说法 ， 而萝卜的种类有很多 ， 不同的萝卜具有不同的功效与作用 。在这里 ， 就来为大家科普一下各种萝卜都具有哪些营养价值 ， 以及生吃萝卜会有哪些好处 ， 千万别错过了 。
各种萝卜的营养价值
红萝卜也叫胡萝卜 ， 含有大量胡萝卜素、丙氨酸等氨基酸 ， 及钙、磷、铁等矿物质 。红萝卜生吃养血 ， 熟吃补肾 ， 心脑血管患者可以多吃 。胡萝卜要用油炒 ， 因为胡萝卜素是脂溶性的维生素 ， 遇油才能被吸收 。即使是生吃胡萝卜 ， 此后一段时间内摄入其它含油脂的零食 ， 也能促进吸收 。
白萝卜生吃促消化 ， 其辛辣的成分可促胃液分泌 ， 调整胃肠机能 ， 还有很强的消炎作用 。熟吃 ， 尤其和猪肉、羊肉等炖着吃 ， 则能补气顺气 。白萝卜炖汤 ， 是寻常百姓最常见的做法 。
痰多、胃口不好的人 ， 还可以喝萝卜茶 。先将白萝卜洗净切片煮烂 ， 加食盐调味 。茶叶用水冲泡5分钟 ， 随后倒入萝卜汁 。每天喝2次 ， 有清热化痰、理气开胃之功效 。
青萝卜富含维生素C和膳食纤维 ， 清热舒肝的效果极佳 。它还能健脾 ， 防治痰多、口干舌渴 。水萝卜在夏天较多见 ， 其利尿消食的功效显着 。青萝卜和水萝卜较适合凉拌 ， 清脆爽口 。
那么 ， 生吃萝卜有哪些好处呢？
生吃萝卜的好处
生萝卜中含有丰富的维生素C ， 其含量比梨高8～10倍 ， 而维生素C是防癌、抗癌的能手 。
【生吃萝卜有什么好处 各种萝卜的营养价值】 生萝卜中含有一种抗肿瘤活性物质 ， 这种物质对食道癌、胃癌、鼻咽癌、子宫颈癌等均有显著的抑制作用 。
萝卜中丰富的纤维素可促进肠蠕动 ， 减少粪便在肠道内的停留时间 ， 及时把肠道中的有毒物质排出体外 ， 有利降低结肠癌的发病率 。
萝卜中的木质素可使巨噬细胞的活力提高2～3倍 ， 提高机体的抗病能力 。
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