象山米面和米粉的区别 哪个好吃
【象山米面和米粉的区别 哪个好吃】象山米面和米粉，都非常受欢迎，经常被人们拿来作比较 。象山米面和米粉的区别?哪个好吃?
象山米面和米粉的区别：
1、米面
是用米磨成粉压制或竿制的条状米面条 。汉族小吃，大米水磨成浆，在圆簸箕上倒上米浆荡匀成薄薄的一层蒸制成形，刀切成丝，入汤煮熟 。佐以精肉丝、香菇丝 。也可加老母鸡汤，味道鲜美 。面皮厚薄均匀，切条工整，汤味鲜美，可以修身养胃
2、米粉
是将米磨成的粉，先进行糊化进行成型的米粉条或用螺旋挤缩机制成的米粉条(口感与豆类粉丝近似) 。米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品，而不是词义上理解的以大米为原料以研磨制成的粉状物料 。米粉质地柔韧，富有弹性，水煮不糊汤，干炒不易断，配以各种菜码或汤料进行汤煮或干炒，爽滑入味 。米粉品种众多，可分为排米粉、方块米粉、波纹米粉、银丝米粉、湿米粉和干米粉等 。
文章插图
象山米面和米粉哪个好吃：
表示米面要比米粉还要细，并且米面是纯大米磨碎的，没有其他添加所以不会很有弹性，但是很天然安全 。正是因为如此米面会有一点点糙口，口感没有米粉顺滑 。但是追求安全和天然营养的可以选择米面 。吃第二次你就会爱上它 。
好了，关于米面和米粉的区别就介绍到这里了，小伙伴们都明白了吧 。
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