牛奶可以冰冻吃吗？冰冻牛奶的营养价值会降低吗？
夏季的时候很多人都喜欢喝冰水 ， 吃冰的东西 ， 一般的人都觉得冰的东西吃起来更舒服 ， 还有人会将牛奶冰冻 ， 牛奶冰冻后吃起来感觉又不一样 ， 很多小孩子可能会喜欢这样 ， 家长就会担心会影响到牛奶的营养 ， 那牛奶可以冰冻吃吗？冰冻牛奶的营养价值会降低吗？
1、可以冰着吃
牛奶是可以冰冻着吃的 ， 不仅是牛奶 ， 酸奶也是可以的 ， 像酸奶中含有许多益生菌 ， 酸奶在低温条件下 ， 这些菌群的活性会降低 ， 但是并不会完全消失 ， 也不会产生什么有害物质 ， 是可以冰冻着吃的 ， 牛奶中主要含有的是蛋白质和一些营养物质 ， 经过冰冻其中的物质会发生改变 ， 但是不会对人体有害 ， 所以是可以冻着吃的 。
【牛奶可以冰冻吃吗？冰冻牛奶的营养价值会降低吗？】
2、营养会降低
牛奶中含有大量的蛋白质 ， 蛋白质在低温的环境下会发生变化 ， 会产生沉淀 ， 发生凝固 ， 蛋白质是大分子结构物质 ， 经过冰冻后发生改变之后 ， 人体再食用 ， 功效就不会那么好了 ， 冰冻改变了牛奶的口感 ， 营养会有所降低 。
3、解冻可以喝
冰成冰块的牛奶是可以吃的 ， 解冻成液体状之后也是可以继续喝的 ， 但是这个时候蛋白质经过冰冻再解冻 ， 肯定是会发生变化的 ， 这个时候再喝的话就没有之前那么有营养了 ， 而且味道没什么改变 。如果要吃冰的牛奶 ， 注意一次不要食用太多 ， 以免引起肠胃不适 。
4、早上还是晚上喝牛奶好
总的来说 ， 晚上喝牛奶更有利于身体对于牛奶中营养成分的吸收 ， 晚上喝牛奶要比晚上喝效果好 。但是喝牛奶的时间并没有严格的规定要求 ， 可以依据自身的习惯以及喜爱来决定 。如果是习惯睡前喝牛奶或者是早上喝牛奶的可以继续保持自己的生活习惯 。但是要注意早上不宜空腹喝牛奶 ， 而晚上最好是睡前1小时左右喝 。
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