香瓜为什么会烂为什么不甜
香瓜是极具营养价值的食物,不少人经常食用的,那么香瓜为什么会烂?为什么不甜?
香瓜为什么会烂 :
果肉腐烂的甜瓜,前期因瓜的含糖量较低很少发病,多数在生长后期发病较重 。据我们了解和观察,多与土壤中氮肥过多,土壤中缺钙、缺硼,土壤盐渍化程度高有关 。不少瓜农,为追求瓜大增产,多追尿素,因氮肥超量,影响甜瓜对钙、镁、硼肥的吸收,由于植株体内缺素而引发果肉发酵腐烂;另一个原因就是高温,甜瓜在成熟期正处于5月中、下旬,天气气温高,会造成碳水化合物的供给不足和碳水化合物的代谢与分布不均,使糖分过快地转化,加快了果肉的水渍状,形成臭瓜,腐烂瓜 。
瓜科植物的果实肉质,具多室及多种子和浆果很像,但是这些果实的花托与外果皮愈合,常形成厚厚的外皮,在分类上特别称之为“瓜果”,香瓜就是一个典型的例子 。
香瓜的果实由五个心皮构成,种子着生于心皮的边缘,属于侧膜胎座,而每个心皮的中央皆有一片由中肋衍生形成的假隔膜 。大多肉质果藉由动物的采食来散播种子,而未受动物们青睐的果实就得等瓜熟蒂落、果皮腐烂后,种子才有机会萌发 。
香瓜的种子周围裹着一层甜甜的、富含养分的粘液,这层黏液除了引诱鸟儿啄食种子外,也可以提供种子萌发时所需要的营养 。
文章插图
香瓜为什么不甜:
【香瓜为什么会烂为什么不甜】正常的好的香瓜都是很甜的,不甜就是自己没挑好 。
方法1:看外观
在看香瓜外表时,你会发现有的瓜翠绿翠绿的,有的瓜绿中带着点点沙状的黄点 。也许你就拿了那个翠绿翠绿的,但我肯定的告诉你,那种翠绿的一点都不好吃,因为它多半是不熟,还有就是含水多不甜 。(看下图)
所以在挑香瓜时要挑那种带沙状黄点的,从凸起-瓜蔓黄色覆盖越多,这个瓜越好吃 。
方法2:看大小和凸起
如果是老乡成车卖的话,要挑选个头小的和带凸起的瓜,因为这个瓜是我们老家称为“根瓜”,这个瓜要比那些个头大的香瓜甜上许多,今天我挑了半天也没看到 。估计是都没被运来 。
同等大小的瓜,要挑选带凸起的,凸起的部分不能过大,也不能太平,过大或过平的口感都不好 。
办法3:闻气味
你可以拿起一个瓜闻一下,甜的好吃的瓜闻起来有一种香甜的味道,那种不甜的你只能闻到植物的味道!
好了,小伙伴知道香瓜为什么会烂了吧 。
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