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自制生巧克力的做法（糕点小吃）

怎么做自制生巧克力好吃？学做自制生巧克力需要哪些食材？为您提供自制生巧克力的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味自制生巧克力 。
工艺：其它工艺：，难度：初中水平，人数：未知，口味：甜味，准备时间：5分钟，烹饪时间：<15分钟
做自制生巧克力所需食材：主料：巧克力酱250克，黄油15克
辅料：可可粉适量
教您自制生巧克力的家常做法，自制生巧克力怎么做好吃1.备好材料：巧克力酱250克，黄油15克，君度力娇酒或Balleys15ml，可可粉适量 。注: 如不用巧克力酱就用巧克力160克加鲜奶油80克,还有水饴10克，其它不变 。
2.先将模具抺上油，这是为了烤纸更加贴合 。
3.然后用烤纸铺垫底部和四周，用绳子扎上固定 。
【自制生巧克力的做法（糕点小吃）】
4.将巧克力酱放入杯中 。
5.然后将装有巧克力酱的杯子隔热水加热 。
6.巧克力酱隔热水加热至完全融化后加入黄油，搅拌至完全融入 。。
7.取出杯子，倒入君度力娇酒搅拌均匀 。
8.倒入模子里面，抹平；进冰箱冷藏，至少2个小时 。
9.当巧克力变为固体的时候连烤纸一起从模子里面取出来，用热过的刀子切割成小的长方块 。
10.一块块地放入可可粉里面，沾满厚厚一层可可粉 。
11.装入盒中
自制生巧克力烹饪技巧：1．巧克力在加热时采用隔水法，最容易控制 。2．酒的选择可依自己的喜好，不加也无妨 。3．选用可可含量不小于50%的巧克力，才能得到好的口感 。

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