鱼香肉丝（家庭版）的做法（瘦身菜谱）
怎么做鱼香肉丝（家庭版）好吃?学做鱼香肉丝（家庭版）需要哪些食材?为您提供鱼香肉丝（家庭版）的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味鱼香肉丝（家庭版）!
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
鱼香肉丝（家庭版）的简介：鱼香肉丝可以说是一道家喻户晓的美味下饭菜 。
也是深受大众喜欢的一道菜 。
菜品口味鲜，香，酸，辣，非常的开胃下饭 。
鱼香肉丝（家庭版）的食材：主料：猪瘦肉250g竹笋100g黑木耳10朵辅料：油适量盐3g葱姜适量蒜瓣3个剁椒10g小米椒3歌泡姜1个酱油20ml香醋15ml糖5g料酒5ml鸡精适量香油适量淀粉适量鱼香肉丝（家庭版）的做法图解步骤：
1.准备好所有的食材 。
2.猪肉切丝加入料酒，糖，淀粉抓拌均匀腌制片刻 。
3.竹笋入开水中煮上2分钟过凉备用 。
4.竹笋和泡发的木耳洗净切丝 。
5.取一个小碗加入酱油，香醋，糖，鸡精，葱花，淀粉拌均匀成为鱼香汁备用 。
6.炒锅到油烧热 。
7.倒入肉丝翻炒均匀至变色盛出
8.锅中再加少许油放蒜末，姜末爆香，再加入剁椒，小米椒和泡姜炒出香味 。
9.倒入竹笋和木耳翻炒片刻 。
10.再把炒过的肉丝倒入翻炒 。
11.加入调好的料汁翻炒均匀 。
12.最后淋入香油翻炒均匀关火 。
小贴士：【鱼香肉丝（家庭版）的做法（瘦身菜谱）】鱼香汁要提前调好，这样成菜中的肉丝才不会变老，口感香嫩 。
木耳也要提前泡发洗净，可在水中加点盐，这样木耳洗的更干净 。
红色泡椒一般很难买到，可用剁椒和小米椒代替，味道一样的香辣好吃 。
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