美味蒸河蟹的做法（海鲜菜谱）
本食谱来自【Alina是个小吃货】老师分享的美味蒸河蟹的做法 ， 水产；烹饪难度：切墩(初级)；
【美味蒸河蟹的做法（海鲜菜谱）】怎么做美味蒸河蟹好吃？学做美味蒸河蟹需要哪些食材？为您提供美味蒸河蟹的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味美味蒸河蟹 。
快到中秋了 ， 正好是吃河蟹的好时候 ， 就在淘宝上找了一家评价很高的河蟹店买了8只和我男票解解馋
做美味蒸河蟹所需食材：难度：切墩(初级)主料：河蟹8只
辅料：葱段适量 ， 姜片适量 ， 干辣椒适量 ， 花椒适量 ， 大料适量 ， 盐适量
美味蒸河蟹的做法步骤：1. 先把河蟹放在清水里泡30分钟左右 ， 让它们把脏的东西吐出来 ， 河蟹的生命力很强 ， 不用担心它们会被水淹死的
2. 趁着在泡河蟹的时候来调制美味的河蟹汁液 ， 将葱段姜片花椒大料干辣椒根据自己的喜好放到锅里 ， 加一点点盐 ， 然后大火煮沸
3. 煮开后 ， 关火晾凉 ， 这个是让河蟹变得鲜美的关键 。
4. 河蟹泡了30分钟以后 ， 把水倒干 ， 让它们把肺里的水吐出来 。慢慢吐泡泡吐干净
5. 3.4步骤后 ， 将河蟹放到晾凉的汁液里 ， 让它们充分的喝我们调制好的汁液 ， 这样它们体内就很好地入味了 。
6. 喝汁液的步骤大概用10分钟左右就可以了 ， 接下来就是上锅蒸了 ， 切记壳要向下 ， 上锅蒸20分钟左右就可以出锅了啦~蒸河蟹的水就是用之前调制的汁液加水~
7. 大功告成
温馨提示：死河蟹千万不要吃啊 ， 吃完河蟹可以来杯姜茶
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