简易版吐司的做法
怎么做简易版吐司好吃?学做简易版吐司需要哪些食材?哈利麻麻老师为您提供简易版吐司的家常做法图解,让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的简易版吐司 。
平时上班很忙,晚上回来也要陪孩子,自己的时间很少 。其它太复杂的点心,我也没有时间做,这款简易版的吐司是我常做的,可以直接吃,又能做三明治,小朋友非常喜欢 。
材料:
高筋面粉 260G
白砂糖 30G
奶粉 8G
酵母粉 5G
鸡蛋液 40G
盐 1G
水 100G
黄油 20G
做法:
1、将面包配料里除了盐和黄油,其他配料全部放入面包机或和面机里,开始和面(没有机器的用手,只是比较累),面团已经能结成团,有一定韧性的时候,把盐放进去,面团已经揉到快好时,把黄油放进去,继续揉 。
2.面团揉到拉开,透明,不易断时,就是揉好了 。
3.把面团分均匀的分成3份,揉圆 。
4.擀面杖擀成椭圆,如图 。
5.再卷起,如图 。
6.3个都卷好了如图一样,放到吐司模具里后 。放烤箱发酵(这个要求有发酵功能的烤箱),如果烤箱没有发酵功能,夏天可以放室温发酵 。
7.我喜欢用烤箱发酵时,在里面同时放一碗热水,增加湿气,利于发酵,大概半个小时就能发好,如图一样,变成原来的2倍大 。
8.有盖子的模具就盖上盖子(没有就不盖),放进预热好的烤箱,上下火180度,烤35分钟就好啦!
【简易版吐司的做法】
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