用酒刀自带的小刀沿瓶口切开酒帽，然后用一块干净的布擦拭瓶口 。
将酒刀顶在瓶塞稍微偏离中心位置，将螺旋缓慢垂直旋入酒塞 。
当酒刀只剩一个螺旋露在外面的时候即可停止旋转 。
【开酒器的用法？】将酒刀级杠杆卡在瓶口，将木塞拔出一部分，接着再用第二级继续同样操作 。如果还没拔出来，可握住酒刀转套处逆时针扭出瓶塞 。
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