易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

冬瓜连皮吃好吗？哪些水果蔬菜适合连皮吃？

蔬菜是我们日常饮食中非常重要的一类食物 ， 许多家庭的餐桌上往往都是少不了蔬菜的 ， 而众所周知 ， 许多蔬菜都是有皮的 ， 例如常见的有冬瓜等等 ， 因此不少人往往都不清楚哪些蔬菜的皮可以吃 ， 那么冬瓜连皮吃好吗？哪些水果蔬菜适合连皮吃？

1、适合连皮吃的蔬菜
(1)冬瓜皮利水消肿
冬瓜皮不光含有多种维生素和矿物质 ， 还含多种挥发性营养成分 。它能利水消肿 ， 对糖尿病人更有好处 。因此做冬瓜汤时最好带皮煮 。
(2)黄瓜皮能排毒
黄瓜皮中含较多的苦味素 ， 是黄瓜的营养精华所在 。食用带皮黄瓜不仅可使维C充分吸收 ， 而且能帮助人体有效排毒 。此外 ， 黄瓜皮还有抗菌消炎的作用 。将西瓜皮、黄瓜皮、冬瓜皮烫熟后凉拌的“鲜拌三皮”最适合减肥者食用 。
(3)番茄皮预防癌症
番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质 ， 能防治心血管疾病、提高机体免疫力、预防癌症 ， 在番茄皮中含量最多 。此外 ， 番茄皮还有助于维护肠道健康 。因此 ， 番茄带皮吃最营养 。
(4)茄子皮保护心血管
茄子是心血管病人的食疗佳品 ， 大量的营养物质却蕴藏在茄子皮中 。茄子去皮后不仅会降低保健价值 ， 还会因其中的铁被空气氧化 ， 很容易发黑 ， 影响人体对铁的吸收 。
2、可以带皮吃的食物
(1)葡萄
从营养学的角度讲 ， 吃葡萄不吐葡萄皮是有科学道理的 。葡萄皮中含有一种多羟基酚类化合物——白藜芦醇 ， 具有降血脂、抗血栓、预防动脉硬化的作用 。葡萄皮中的另一种重要物质——单宁 ， 具有抗过敏、延缓衰老的功效 。葡萄皮中含有的花青素 ， 也具有抗氧化、抗突变、减轻肝机能障碍等功能 。
【冬瓜连皮吃好吗？哪些水果蔬菜适合连皮吃？】 (2)番茄
烹饪番茄炒蛋时 ， 不少人都习惯去皮 。事实上 ， 番茄皮的好处多到你想不到 。番茄皮中含有番茄红素 ， 可以帮我们疏通血管 。番茄红素在我们人体表皮内 ， 还会形成一道特殊的屏障 ， 抵抗外来辐射 。最后 ， 番茄红素是迄今发现的抗氧化能力最强的天然物质 ， 能防治心血管疾病、提高机体免疫力、预防癌症 ， 番茄红素在番茄皮中含量最多 。
(3)苹果
吃苹果不削皮更好 。因为苹果皮营养丰富 ， 同时有独特的功效 。首先 ， 苹果皮中含有很多生物活性物质 ， 例如酚类物质、黄酮类物质等 ， 这些活性物质可以预防慢性疾病 ， 如心血管疾病、冠心病等 ， 降低其发病率 。其次 ， 苹果皮中的二十八烷醇还具有抗疲劳和增强体力的功效 。苹果皮可以抑制齿垢的酶活性及口腔内细菌的生长 ， 可以保护牙齿 。同时 ， 苹果皮还可以使皮肤白嫩 ， 防止黑色素的生成 ， 有美容功效 。
3、春季吃什么蔬菜好
菠菜 。春天 ， 有些老人经常出现便秘、腹胀、恶心呕吐等症状 ， 中医上指出这些主要是由肝胆湿热造成的 。菠菜具有清肝热、补肝血、润大肠、通大便的疗效 ， 春天多吃菠菜 ， 可以有效缓解这些症状 。但是 ， 不要把菠菜根去掉 ， 其具有补血功效 。
芹菜 。春季 ， 由于天气多变 ， 高血压患者容易感到不适 ， 可能会出现头晕、恶心的症状 。芹菜具有降低血压的疗效 。为了有效降低血压 ， 可以多吃芹菜（小芹菜） ， 但是 ， 血压低者要记得少吃 。
西红柿 。春季 ， 天气变暖 ， 人体容易感到疲劳、犯困 ， 对生活、学习造成不利的影响 。西红柿具有消除疲劳感的功效 。因此 ， 我们可以多吃西红柿 。
胡萝卜 。春季 ， 天气变暖、多雨 ， 乍寒乍暖 ， 免疫能力差的人群容易患上感冒 。萝卜具有预防感冒的功效 。因此 ， 我们可以选择炸萝卜汁作为饮料来饮用 。
南瓜 。春季 ， 天气转暖 ， 太阳光照不稳定 ， 人们外出的次数增多 ， 皮肤容易失水 。南瓜具有补水的功效 。多吃南瓜 ， 可以有效的给皮肤补充 ， 使皮肤变嫩 。

    推荐阅读


    上一篇：挤黑头鼻子红肿怎么办？挤黑头后如何消肿恢复？

    下一篇：归家异途2狙击流怎么玩