凉拌芥菜丝的做法（凉菜菜谱）
这是一道快捷方便的小咸菜 ， 食材简单 ， 胡萝卜、香菜、白萝卜、芥菜、芹菜、莴笋等都可以 。一种食材也行 ， 多种搭配也不错 。口味清淡 ， 特别适合早餐食用 。
凉拌芥菜丝的主料：芥菜疙瘩(2个)胡萝卜(2个)香菜(3根)凉拌芥菜丝的调料：盐(适量)味精(适量)做凉拌芥菜丝所需厨具：其它凉拌芥菜丝的做法图解步骤
1、主辅料：芥菜疙瘩、胡萝卜、香菜
【凉拌芥菜丝的做法（凉菜菜谱）】
2、把芥菜疙瘩、胡萝卜洗净 。
3、分别将其用擦板擦成丝 。
4、把香菜洗净切段 。
5、然后把芥菜疙瘩丝、胡萝卜丝用盐、味精拌匀后 ， 放入香菜段 。
6、10分钟后即可装盘食用 。
小窍门：如果用芹菜 ， 要先用开水汆烫后再用 。
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