剁椒粉丝金针菇的做法（凉菜菜谱）
今天晚饭的两道菜全部送上 。
剁椒粉丝金针菇的主料：金针菇(1把)粉丝(1把)剁椒粉丝金针菇的调料：剁椒(2汤匙（30ml）)蒸鱼豉油(2汤匙（30ml）)水(2汤匙（30ml）)做剁椒粉丝金针菇所需厨具：蒸锅剁椒粉丝金针菇的做法图解步骤【剁椒粉丝金针菇的做法（凉菜菜谱）】
1、金针菇去掉根部，洗净，用手撕开 。
2、粉丝用开水泡软 。
3、锅中倒油，烧热，倒入剁椒翻炒 。
4、加入蒸鱼豉油和水搅拌均匀 。
5、锅中添水，烧开，倒入金针菇煮熟 。
6、将泡好的粉丝铺在盘子上 。
7、上面再铺上金针菇，再将炒好的剁椒均匀地倒在金针菇上 。开水上锅，蒸8分钟左右 。
小窍门：剁椒和蒸鱼豉油里面都有咸味，所以我没有放额外的盐 。我们家的口味很清淡 。
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