配饭好菜地三鲜的做法（热菜菜谱）
配饭好菜地三鲜的主料：茄子(2支)青椒(1个)土豆(1个)配饭好菜地三鲜的调料：蒜(2个)葱(1段)糖(10克)生抽(20ml)水淀粉(40ml)做配饭好菜地三鲜所需厨具：炒锅配饭好菜地三鲜的做法图解步骤
1.土豆去皮 ， 青椒去籽 ， 茄子洗净 。
2.茄子削菱形块 ， 土豆切条 ， 青椒切块 。
3.茄子和土豆分别放油中炸熟至金黄色 。
4.糖 ， 生抽 ， 水淀粉放在一个碗中拌匀 。
5.把炸过茄子土豆的油倒出 ， 空锅中放入蒜和葱煸两下 ， 然后把茄子土豆青椒到锅中 ， 加入料汁翻炒几下即可出锅 。
6.装盘即可 。
【配饭好菜地三鲜的做法（热菜菜谱）】
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