米饭丸子怎么做 米饭丸子做法介绍
1、食材：剩米饭1碗、鸡蛋1个、胡萝卜半根、香肠半根、盐1小勺、蚝油1勺、色拉油10克、番茄沙司1勺 。
2、将胡萝卜清洗干净 ， 削去外皮 ， 改刀切成小小的粒 。肠也改刀切成小粒 ， 备用 。
3、将剩米饭倒入一个大碗里面 ， 成团的米饭要用勺子压散 。
4、将肠和胡萝卜粒全部放入米饭里面 ， 再敲入一个鸡蛋 。
5、根据个人口味加入细盐、和一勺蚝油调味 。
6、用筷子将所有米饭和其它食材全部搅拌均匀 ， 备用 。
7、多功能锅的丸子盘中刷少许色拉油 ， 油不需要太多 ， 一点点就够了
8、丸子盘先预热 ， 然后用勺子将米饭放进丸子孔里面 ， 每个丸子孔里放满米饭 ， 上部也要将米饭适当堆高 ， 形成一个圆球的形状 。
9、将丸子底部煎至定型以后 ， 用牙签辅助 ， 将丸子翻一个面 。翻面的时候 ， 用牙签插入底部往上挑 ， 慢慢翻转 ， 表面未定型的米饭用勺子轻轻往丸子孔里面按压 ， 逐个翻转过来 。
10、继续将丸子的另一面也煎至定型 。
【米饭丸子怎么做 米饭丸子做法介绍】11、中途翻转一两次 ， 将米饭丸子表面都煎至颜色金黄 ， 就可以取出来装入盘中 ， 上桌享用啦 。吃的时候搭配番茄沙司或者沙拉酱一起食用 。
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