秋天多喝老鸭山药汤可解燥
秋天多喝老鸭山药汤可解燥
山药含有淀粉酶、多酚氧化酶等物质，是一味补脾胃的药膳 。秋天，最好喝一碗老鸭山药汤 。
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老鸭山药汤的材料
配料：老鸭肉1000克，山药适量
配料：姜、盐
老鸭山药汤的做法
1、一只老鸭(两斤左右)，洗净，生姜洗净切片备用 。
2.山药去皮，切成大块，洗净备用 。
3.把水放进锅里 。水烧开后，加入老鸭和生姜 。
4.煮1小时后，放入山药，再次盖上锅盖，大火烧开，小火慢炖半小时 。
5.加盐调味，老鸭山药汤就做好了 。
老鸭山药汤的小贴士
1.山药切片后立即用盐水浸泡，防止氧化变黑 。
【秋天多喝老鸭山药汤可解燥】 2.山药皮容易引起皮肤过敏，最好去皮 。去皮后不要碰手，否则会抓痒 。
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