易坊好文馆

  1. 首页 > 生活百科 >

个性婚礼策划方案 打造具有创意的独特浪漫仪式(2)

下午茶式Party程序
司仪发言 “请大家静侯新人到来”
新郎新娘同时缓缓地步入婚礼现场
主持者宣读仪式台词之后 ， 问新郎新娘是否愿意接受对方(此精彩场面在电影电视上时常可见 ， 新娘一般在此之前练习说千万遍“我愿意”三个字) 。
互相说完“我愿意”之后双方交换戒指 ， 接吻程序完背景音乐声音渐大 ， 服务员推上蛋糕 ， 新人切蛋糕 ， 满天的泡泡飞舞 ， 烟雾弥漫 ， 仿若仙境 。倒香槟 ， 新娘宣布丢捧花 。观夜景 ， 鸟瞰长沙 。新郎新娘到我们精心准备的蜜月套房欢度新婚夜 。
二、婚庆仪式的宣传与包装
针对其他酒店婚宴成功案例总结出婚宴成功的三个法宝
酒店承办婚宴 ， 要通过“产品开发——调整改进——逐步完善”的过程才能成功地将婚宴产品打造成价位贴近市场、服务优质、款客亲切的独特品牌 。在婚宴品牌的创建过程中 ， 成功的三个“法宝”即：重视产品的策划、包装和宣传;推行有效的全员营销策略;贯彻“不放走任何一个潜在的客人”的理念 。
1、 宣传策划
随着消费者消费观的理性化 ， 酒店餐饮遭遇了社会餐饮的强大挑战 。在抢夺零点客人的“战斗”中 ， 社会餐饮凭借价格竞争优势带去了一大批中档消费的客人 ， 然而在承接宴会方面 ， 酒店又有着社会餐饮无法比拟的配套优势 。除了商务宴会外 ， 婚宴是一个较可把握的市场 。
每年年初 ， 餐饮各部门就应该全面展开市场调查 。如对竞争对手的婚宴菜单和婚宴动向的调查 ， 对适龄年青人的需求调查 。根据调查结果 ， 对原有产品进行调整 ， 出台新菜单 ， 推行新举措 ， 拟订一年的宣传、营销、服务计划 。以市场为导向进行价格定位 。社会各大酒楼的婚宴菜单在价格上明显占据优势 。这就要求餐饮部门经过精心设计和研发推出经济而实惠的新菜单 。每桌1288元的“佳偶天成”就有白玉大龙虾、蕃茄珍珠鲍、红炖鱼翅裙等珍馐美馔 。这样 ， 通过灵活的调整 ， 实现配套全面 ， 服务细致 ， 出品稳定 ， 价格透明的全面优势 。设计婚宴的菜单多套 ， 客人可选择的范围广 。
【个性婚礼策划方案 打造具有创意的独特浪漫仪式(2)】全方位的包装和气氛烘托是酒店吸引客人的一大特色 。从大堂的天花板 ， 到背景板 ， 从走廊上空到厅门 ， 但凡新郎新娘及其亲友可能经过之处 ， 都应该精心布置灯具 。每逢“吉日”酒店请来专业演奏队 ， 在大堂入口处 ， 为客人献上具有民族特色的婚庆乐曲 。宴会摆台不落俗套 ， 建议餐饮部创出七星伴月台型 ， 将主台置于中间 ， 大肆渲染 ， 次台则绕边而摆 ， 既蕴含着圆圆满满的寓意 ， 又起烘云托月之效 。此外 ， 中式宴会应大胆地揉进西式酒会的优点 ， 在宴会厅的中间摆上大冰雕 ， 鲜花 ， 绿草点缀其中 ， 加上五彩的射灯 ， 四周的台子间摆上些许代表旺盛生命的绿色植物.主台背后张贴着大红喜字 ， 厅面挂满了红彤彤的灯笼 ， 餐桌中间插着五彩缤纷的“心”形气球 ， 婚宴的餐椅 ， 都采用红色椅套 ， 一眼就能看到新郎新娘的位置 ， 那是因为酒店专门设计的“龙凤椅套”紧紧地吸引了大家的视线 。
根据年轻人图新鲜赶潮流的特点 ， 酒店应在新、奇、特上下功夫 ， 菜谱设中西合璧 ， 推出了中式及西式菜单 ， 其价位及菜式代表着时下民间喜庆的潮流(要融合古今民俗文化和食文化的精髓) 。色香味型具佳的佳肴及朗朗爽爽的吉祥菜名可使喜庆大添光彩 。
厅面尤其注重第一道菜的出菜气氛 ， 建议酒店特地选购直径为十六寸的四喜大拼盘 ， 配上厨师巧夺天工的雕花 。伴着悦耳的音乐 ， 一群身着优雅旗袍的礼仪小姐排成一列 ， 玉臂托盘 ， 婷婷袅袅地出现了 。她们轻挪莲步来到主桌前 ， 给新人以最真挚的祝福 ， 然后将手中精美菜肴奉给每一桌客人 。
成功的宣传离不开三个要素：适宜的主题 ， 适合的媒介 ， 适当的时间 。酒店的婚宴宣传应时机准 ， 渠道多 ， 这样才会收效显著 。
婚宴的淡旺季明显 ， 酒店在每个旺季到来之前做好宣传 。如在报纸上刊登广告 ， 与各有关单位建立良好关系 ， 有的放矢地进行宣传 。
此外 ， 酒店与婚纱影楼合作 ， 开展各种形式的联动促销 。如邀请长沙最大的婚纱影楼在店设办事处 ， 将酒店欧式格调的厅提供给影楼作为外景地 ， 与婚纱影楼合办大型户外活动 ， 这类针对婚宴目标客源市场而进行的推广活动 ， 在一定程度上加深了新人对酒店的印象.
酒店可专门策划拍摄婚宴宣传片——《浪漫一刻天长地久》 ， 将婚宴厅面、服务、菜肴等一一展示在客人面前 。不定期组织“新人音乐茶座”活动 ， 挑选较有婚宴消费潜力的新人 ， 分批到店观看婚宴宣传片 ， 与新人进一步的沟通 ， 通过视觉冲击加深客人印象 。另外还可以将此宣传片放置酒店的电梯广告选择时段播出 ， 增加客人对酒店婚庆的知晓度 。
所有婚宴客人 ， 结婚时都会收到一份特别的礼物——一首深情隽永的歌曲 。时下点歌祝贺新婚已经成为一种时尚 ， 新郎新娘及其亲友当然会紧盯点歌台的节目 ， 就连闲来无事的市民也会看看有没有熟识的亲友结婚 ， 酒店在送上祝福的同时 ， 也插播了酒店婚宴的场面 。
全面包装“金牌司仪”是婚宴的又一创举 。酒店从普通员工中挖掘出一名形象、口才俱佳并有表演天赋的小伙子 ， 对其进行专门的培养 。从道具、服装到化妆 ， 收集有关结婚的趣话 ， 创作诙谐的婚宴俗语 ， 构思婚宴上的小品增加其参与性……一点一滴 ， 精心设计 ， 一个专业的婚宴司仪就诞生了 。
※具体宣传方案由公关部另行拟订(内容包括：宣传单页、报纸、电视、电台等媒体广告) 。
2、市场营销
酒店推行全员营销方案 ， 鼓励员工发展个人关系网、人情网 ， 对亲朋好友进行婚宴推介 。由于实行了奖励措施 ， 这样员工的营销热情得到鼓励 ， 纷纷寻找可以发展的亲友 ， 对其进行推介和游说 ， 并热情地引领至酒店参观咨询 。为提高员工的营销成功率 ， 酒店不定期举办相关知识的宣传和培训 ， 如婚宴知识和营销技巧的培训 ， 使员工在推荐时言之有物 ， 能解答客人的一般性询问 ， 获得客人的信任 。
把“不放走任何一个潜在的客人”作为酒店婚宴营销、接订和服务的主题口号 。每一位来电、莅店咨询的客人及陪同都是营销的对象 ， 每一位参加婚宴的客人都是营销的对象 。来电、莅临的客人 ， 当然是营销的对象 ， 赴宴的客人中也不乏商机 。在婚宴旺季期间 ， 来电、莅店咨询的客人络绎不绝 。酒店应要求营销员必须熟悉业务 ， 专业化地回答客人的问题 ， 从客人的角度考虑 ， 适时提供建议 ， 塑造专业、诚恳、耐心的形象 ， 让客人放心地把一生中最重要的事情交给酒店 。
针对婚宴的时间集中性较强 ， 严格按照规范安排厅面 。在厅面爆满的情况下 ， 酒店还应客人的强烈要求 ， 想方设法将不太适合作为婚宴厅面的大会议厅和西餐厅巧加装扮 ， 既满足客人举办婚宴的需求 ， 也充分利用了酒店的资源 。
“始终服务到最细处” 。如厅面布置重气氛 ， 菜式出品重质量 ， 宴会服务重专业化、人性化 。如宴前与主办人沟通 ， 了解新郎新娘的喜好、避忌乃至酒力 ， 从而做好新郎新娘的随身服务 。宴会中指定一名服务员随侍左右 ， 为新郎新娘斟酒递烟 ， 灵活帮助不胜酒力者控制场面 ， 适时对菜肴保温加热 ， 避免新郎新娘忙于应酬而无法享受美食 。正是点点滴滴的服务 ， 凝聚成无法割舍的吸引力 ， 才可能留住络绎不绝的客人 。
三 .婚庆仪式的布置效果图
想象一下您的结婚典礼 ， 场面一定要盛大 ， 充满玫瑰的芬芳 ， 亲朋好友热烈的祝福 ， 还有令人无法挑剔的婚宴 ， 当然想让这一些顺利圆满 ， 使您的爱情美梦成真 ， 您需要一位专业且充满创意的婚礼策划 ， 帮您实现你梦中的婚礼,阳光雨露婚庆服务中心将会使您梦想成真 。

    推荐阅读


    上一篇：新衣服怎样处理不掉色 你学会了吗

    下一篇：手机dns错误怎么办 手机dns异常怎么修复