超好吃的DIY点心做法大全
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你喜欢吃零食吗?有空的时候自己做零食吗?街上美味的小吃让你停下来了吗?现在我教你如何自制零食,这样你就可以在家品尝美味的食物 。
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1:焦糖布丁做法
准备材料:鸡蛋、香菜豆荚、焦糖、白糖、睡眠
练习:
1:将香草豆荚的黑子取出,切掉,加入牛奶,一起加热煮沸,盖上盖子炖5-10分钟 。
2:在牛奶中加入糖和奶油,用中火加热至80 。
3:将整只鸡蛋和蛋黄在盘中打碎,加入煮好的牛奶中,边搅拌边搅拌,搅拌后过筛两次,倒入盛有焦糖的布丁瓶中 。
4:将布丁瓶放入烤箱150水浴60分钟,取出,将小许糖浆倒在布丁面上,冷藏两个小时以上,口感更佳 。
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2:手工金钱饼做法
准备材料:低筋面粉、鸡蛋、黄油、糖粉和水
练习:
1.鸡蛋的蛋黄和蛋白分开,只取蛋黄备用 。
2:面粉中加入少量水,搅拌成雪花状 。加入融化的黄油,倒入糖,搅拌均匀 。加入蛋黄搅拌 。用手慢慢揉,直到面团光滑 。用保鲜膜盖住,让它放松30分钟 。
3:将面团揉成长条,按每小剂量15 ~ 20克切好,做成自己喜欢的形状 。
4:最后锅热的时候,把饼干坯全部放进锅里,用小火烘干 。
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3:铜锣烧做法
准备材料:低筋面粉、鸡蛋、发酵粉、红豆沙、色拉油、白糖、蜂蜜和牛奶
练习:
1:将两个鸡蛋打散,加入细砂糖打至糖溶解,加入蜂蜜和色拉油打匀 。
2:面粉过筛,拌匀,不要过度搅拌,防止面糊突出 。
3:分次加入牛奶,拌匀,做成可流动的面糊,盖上保鲜膜,松弛20分钟 。加入牛奶使涂抹的蛋糕变得更薄更软 。不放油烧热锅,转小火,舀一勺面糊丢进锅里,面糊会自动形成圆饼 。
4:表面起泡后,翻面炒熟定型 。取一个小饼,用豆沙馅抹在光面上,然后盖上小饼,再用铜锣烧 。
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4:木瓜奶冻做法
准备材料:木瓜、淡奶油、纯牛奶、明胶、白糖
练习:
1:木瓜切好,中间镂空木瓜籽,用冰水软化,用保温水融化 。
2:将淡牛奶和牛奶加热,倒入糖搅拌至融化,加入吉利丁溶液拌匀,倒入木瓜中 。
【超好吃的DIY点心做法大全】 3:用牙签固定椎弓根,用保鲜袋包好,冷藏凝固,切块 。
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