酸菜是中国的什么文化 酸菜是中国哪里的饮食文化
【酸菜是中国的什么文化 酸菜是中国哪里的饮食文化】1、酸菜是中国的饮食文化 。
2、中国以盛行酸菜文化的地区包括：
（1）东北地区 。
过去东北人的家里有两样东西不可缺少:一是酸菜缸,二是腌酸菜用的大石头 。贫苦人家如此,豪门富户也如此 。
（2）西南部 。
四川、重庆、云南的酸菜:又叫泡酸菜 。味道咸酸,口感脆生,色泽鲜亮,香味扑鼻,开胃提神,醒酒去腻,老少适宜 。
（3）山西北部 。
在山西北部，尤其是雁北地区，到秋分过后也会腌浸酸菜 。
推荐阅读
- 善琏湖笔是哪儿的特产吗？善琏湖笔介绍
- 羊毛笋炖咸肉是哪儿的特产吗？羊毛笋炖咸肉介绍
- 梅鲚是哪儿的特产吗？梅鲚介绍
- 盐卤豆腐是哪儿的特产吗？盐卤豆腐介绍
- 震远同牛皮糖是哪儿的特产吗？震远同牛皮糖介绍
- 德清毛竹是哪儿的特产吗？德清毛竹介绍
- 芽麦塌饼是哪儿的特产吗？芽麦塌饼介绍
- 死皮怎么越剪越多怎么去
- 玫瑰酥糖是哪儿的特产吗？玫瑰酥糖介绍
- 湖羊肉是哪儿的特产吗？湖羊肉介绍