鲍汁素菜的做法（凉菜菜谱）
鲍汁即鲍鱼汁，是成瓶的调味汁，素菜可根据自己喜欢的变换，我用的土豆胡萝卜青椒 。
鲍汁素菜的主料：土豆(一个)胡萝卜(一根)青椒(一个)鲍汁素菜的调料：鲍鱼汁(一大勺)白糖(一勺)生抽(一大勺)凉开水(一大勺)做鲍汁素菜所需厨具：煮锅鲍汁素菜的做法图解步骤
1、准备材料
2、土豆去皮切细丝
3、土豆丝放入清水里浸泡一会，水里放一点盐；
4、胡萝卜切细丝；
5、青椒切圈；
6、锅中放水、少许的盐，水开后放入土豆丝焯水，变透明状捞出；
7、胡萝卜焯水，断生后捞出；
8、青椒圈放入锅里焯水捞出；
9、捞出的菜丝放入大碗里；
10、取鲍鱼汁二大勺；
11、放一勺白糖；
12、放生抽、清水搅拌均匀；
13、料汁倒入菜里，拌匀即可食用 。
小窍门：换一种口味吃素菜，鲍鱼汁味道鲜美，比较浓稠，需用凉开水调稀 。
【鲍汁素菜的做法（凉菜菜谱）】
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