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板栗的功效有哪些？板栗的营养价值是什么？

板栗是秋冬滋补食材 ， 除了可以当作零食食用外 ，  还能做美味的菜肴 ， 炒菜、炖汤都很美味 。板栗营养很丰富 ， 在秋冬吃板栗有很好的保健作用 ， 那么 ， 板栗的功效有哪些？板栗的营养价值是什么？接下来一起来看看板栗有哪些食用价值吧！

1、吃板栗有哪些功效
(1)养胃健脾
栗子主要用于养胃健脾、补肾强筋 ， 在滋补方面 ， 可与人参、黄芪、当归等媲美 。可以治疗反胃、吐血、腰脚软弱、便血等症 ， 是不可多得的一味“良药” 。
(2)治疗疾病
栗子中含有核黄素以及维生素B2 ， 常吃栗子对日久难愈的小儿口舌生疮和成年人口腔溃疡有显著疗效 。可促使皮肤、指甲、毛发的正常生长 ， 提高视力 ， 减轻眼睛疲劳感 。
(3)预防慢性病
栗子中所含的丰富的不饱和脂肪酸和维生素、矿物质等 ， 能防治冠心病、高血压、动脉硬化、骨质疏等疾病 。可增强机体免疫力、补脑健脑、减轻关节炎症状 ， 是抗衰老、延年益寿的营养佳品 。
(4)保护牙齿
栗子含有丰富的维生素C ， 能够提高人体免疫力 ， 保护牙齿和牙龈健康 ， 预防癌症、心脏病、中风等疾病 。栗子可预防和治疗骨质疏松 ， 腰腿酸软 ， 筋骨疼痛 ， 有着强筋健骨的功效 。
(5)促进新陈代谢
栗子中富含较多的碳水化合物 ， 可提供与人体较多热能 ， 帮助脂肪代谢 ， 具有益气健脾 ， 厚补胃肠的显著功效 。
2、板栗不能和什么同食
一、板栗+羊肉
上火、呕吐 。板栗是不能和羊肉一起同吃的 ， 因为板栗和羊肉它们两者均属于大热性的食物物 ， 要是同时食用的话很容易引发上火的哦 。再者 ， 二者都不易消化 ， 同炖共炒都不相宜 ， 甚至可能同吃还会引起呕吐 。
二、板栗+牛肉
腹胀呕吐不消化 。栗子中的维生素易与牛肉中的微量元素发生反应 ， 削弱栗子的营养价值 ， 而且不易消化 。牛肉性温 ， 它具有补脾胃壮腰脚、补中益气的功效；而板栗属于咸而温 ， 具有补肾气、益气厚肠胃的作用 。
【板栗的功效有哪些？板栗的营养价值是什么？】 单从食物的药性来看两者并没有矛盾；可是从营养成分来看的话 ， 板栗中富含维生素C ， 每100克板栗中含有40毫克的维生素C 。然而 ， 牛肉中含有的胡萝卜素、B族维生素还有脂肪酸 。板栗中的维生素C会与牛肉中的微量元素发生化学反应 ， 从而丢掉了板栗原有的营养价值 。而且 ， 食用板栗和牛肉会引起腹胀呕吐不消化的症状 。故牛肉不宜与栗子共食 ， 最好间隔一段时间 ， 分开食用 。
三、栗子+豆腐
可能导致结石 。豆腐里含有氯化镁、硫酸钙这两种物质 ， 而栗子中则含有草酸 ， 两种食物遇到一起可生成草酸镁和草酸钙 。这两种白色的沉淀物不仅影响人体吸收钙质 ， 而且还易导致结石症 。同理 ， 豆腐也不能与竹笋、茭白、菠菜等同吃 。
四、板栗+杏仁
一起吃会胃痛 。板栗是不能和杏仁一起吃的 ， 一起吃的话会引发胃痛的哦 。因为杏仁中含油脂量较高容易引发腹泄 ， 所以不能与板栗同吃 ， 杏仁属于热性食物 ， 有小毒 ， 吃多了话会伤及筋骨 ， 引起老病复发 ， 然而板栗含有的维生素C较多 。因此 ， 如果将板栗和杏仁同吃的话就会出现胃痛的现象 ， 要是原来有胃病的朋友 ， 还会使你的胃病复发 。
板栗虽然好吃又营养 ， 但是千万别和以上几种食物一起吃 。

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