红椒炒鸡蛋的做法(其它国家)
红椒炒鸡蛋
炎炎夏季即将袭来,最近我的菜谱是越来越精简,能在厨房待得时间是越短越好 。
基本上大家在夏季的共同愿望就是能够“清凉料理”!
我其实还是很喜欢吃青椒的,因为青椒有一种独特的香气,搭配鸡蛋,或者肉片炒一炒,非常好料理,而且滋味也不错 。
但是,我现在待的地方,很少碰见正宗的青椒,多数是彩椒,红的,黄的,桔红的……五颜六色的,很是漂亮 。
今天检查冰箱,正好还有一个红椒,搭配黄黄的炒鸡蛋,好看又好吃!
而且这道菜的用时很短,需要清理的也很少,口味清淡,适合炎炎夏季的胃口 。
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材料:
红椒,鸡蛋 。
盐,糖,味素 。
1. 准备材料 。
2. 鸡蛋破壳 。
3. 打散 。
4. 红椒去籽,切块 。
5. 锅里烧油 。
6. 油热下鸡蛋 。
7. 鸡蛋炒1分钟,定型即可盛出 。
8. 下锅炒红椒 。
9. 加入调料调味 。
10.放入炒好的鸡蛋 。
11.炒散鸡蛋即可,完成!
Tips:
1. 打鸡蛋的时候用叉子最好,可以打出很大的泡泡 。
2. 不用放太多的调料调味,清淡为主,夏天太热,胃口不会喜欢很浓烈的滋味 。
3. 鸡蛋炒的时候可以稍微加一点点的盐 。
【红椒炒鸡蛋的做法(其它国家)】
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