制作血豆腐的黄金比例
有很多朋友喜欢吃血豆腐，那血豆腐是怎么制作的呢？首先我们会选择猪血、鸭血、鸡血或者羊血这一类的血比较多，我们今天以猪血为例，给大家介绍一下怎么去制作血豆腐 。
首先将新鲜的猪血和清水以3∶1的比例混合，一般家庭用量，1斤的猪血加上3两的水，再加上5克的盐，把它混合均匀放在一个不锈钢盆里面去进行蒸制，大火蒸制至凝固，锅上汽之后一般蒸制半个小时左右，这个血豆腐就制作完成了 。
做好之后呢，我们无论是炖肉、做火锅还是跟豆腐一起去烩制，味道都非常的好，所以说一般制作血豆腐的时候猪血和水的比例是3:1 。
【制作血豆腐的黄金比例】
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