蚝油杏鲍菇的做法（热菜菜谱）
怎么做蚝油杏鲍菇好吃?学做蚝油杏鲍菇需要哪些食材?为您提供蚝油杏鲍菇的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蚝油杏鲍菇!
准备时间：10分钟内
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
蚝油杏鲍菇的简介：过节时吃了太多的荤菜，估计好多人的嘴都吃的麻木了 。偶尔餐桌上个素菜，反而会非常的受欢迎 。这道蚝油杏鲍菇，做法非常的简单，但是非常的营养 。非常喜欢这道菜，还因为喜爱杏鲍菇咬在嘴里的口感 。
蚝油用途广泛，适合烹制多种食材，如肉类、蔬菜、豆制品、菌类等，还可调拌各种面食、涮海鲜、佐餐食用等 。因为蚝油是鲜味调料，所以使用范围十分广泛，凡是呈咸鲜味的菜肴均可用蚝油调味 。蚝油也适合多种烹调方法，既可以直接作为调料蘸点，也可用于加热焖、扒、烧、炒、熘等，还可用于凉拌及点心肉类馅料调馅 。
杏鲍菇肉质肥厚，口感脆嫩似鲍鱼，独特杏仁香味，而得名 。杏鲍菇具有降血脂、降胆固醇、促进胃肠消化、增强机体免疫能力、防止心血管病等功效 。富含蛋白质、碳水化合物、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，可以提高人体免疫功能，对人体具有抗癌、降血脂、润肠胃以及美容等作用 。
蚝油杏鲍菇的食材：主料：杏鲍菇2个胡萝卜1根辅料：蚝油适量盐适量生姜适量蚝油杏鲍菇的做法图解步骤：
1.原料备用 。
2.胡萝卜切片 。
3.杏鲍菇切滚刀片 。
【蚝油杏鲍菇的做法（热菜菜谱）】4.油锅烧热，下入生姜片 。
5.倒入杏鲍菇和胡萝卜 。
6.炒到杏鲍菇发软，倒入适量的蚝油 。
7.翻炒均匀，调入适量的盐 。（因为蚝油有点咸，减少盐的用量）
8.即可出锅装盘 。
小贴士：（因为蚝油有点咸，减少盐的用量）
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