冬季补肾该吃什么？冬季补肾的食谱
肾脏是我们身体中非常重要的器官，我们的头发，生殖等方面和肾脏都是有着莫大的关系的，所以许多人都经常会吃一些对肾脏有益的食物来帮助做补肾，那么冬季补肾该吃什么？冬季补肾的食谱具体是怎样的？肾虚的人冬天应该吃什么好？
1、冬季补肾该吃什么
1、枸杞蒸鸡
材料：枸杞子15克 。子母鸡一只(未生过蛋的母鸡)、料酒、胡椒粉、生姜、葱、食盐适量 。
做法：将子母鸡洗净;将姜切片、葱切段备用;将子母鸡放入锅内出水片刻，然后，捞出放入凉水内冲洗乾净，沥尽水份，再把杞子装入鸡腹内，然后放入炖盅内 。鸡腹向上，把葱、姜放入盅内，加入清汤、料酒、食盐、胡椒粉，将盅盖好，用湿纱纸封面盅盖，用沸水武火蒸2小时即成 。
功效：滋补肝肾 。枸杞子具有补肾养肝，补血明目，促进肝细胞新生，降胆固醇，降血糖作用 。鸡肉有益五脏、补虚损、强筋骨、健脾胃、活血脉之功效 。而母鸡则性属阴，对体弱多病者更有益 。
2、羊肾杜仲五味汤
材料：羊肾2枚，杜仲5克，五味子6克，料酒、葱、姜、味精、盐各适量 。
做法：将羊肾洗净，去掉臊腺，切碎;杜仲、五味子用纱布包扎，与羊肾同放砂锅内，加水适量及葱、姜、料酒 。炖至熟透后，加入盐、味精调味 。空腹服 。
功效：温阳固精，补肝肾，强筋骨 。适用于肾虚腰痛、阳痿、遗精、腰膝酸软、筋骨无力等症 。
3、首乌炖鸡
材料：何首乌30克，大枣10枚，生姜30克，母鸡1只，调料适量 。
做法：先将母鸡去毛杂，洗净，诸药布包，纳入鸡腹内，放沙锅中，加清水适量，文火煨至鸡肉烂熟后，去药包，纳入葱、椒、食盐、味精等调味，煮沸，佐餐服食 。
功效：可养肝血，补肾精，适用于肝血不足，肾精亏虚所致的精液量少，无精等 。
4、杜仲炖羊肉
材料：羊肉1斤左右;杜仲20克左右 。葱、姜、盐、料酒少许 。
做法：杜仲洗净，加适量水浸泡20分钟后煎成汤汁备用;羊肉洗净、去筋膜，入沸水中焯去血污，切成小块沥干;锅内水煮沸，放入羊肉块煮开后，撇清浮沫，入葱、姜大火煮沸，转小文炖3小时左右;将煎好的杜仲汁倒入羊肉汤，加盐调味后即可食用 。
功效：羊肉是冬季养生的常见菜，属热性，本身就有补肾助阳的作用，而杜仲则是补肾的良药，能缓解腰膝酸软、疲倦遗精的症状 。
5、核桃荸荠鸭子煲
材料：核桃仁l00克，荸荠15个，鸭子1只，香菇50克、绍酒7克、味精7克，鸡精7克，姜7克，葱7克，盐7克，上汤2000毫升 。
做法：鸭子宰杀后清洗去爪;核桃仁清洗干净;荸荠洗净去皮;香菇洗净，一切两半;姜切片，葱切段 。将鸭、核桃仁、荸荠、香菇一起放入锅内，再放入各种调料，加入上汤，置旺火上烧沸，再用小火堡至鸭肉熟烂即可 。
功效：补肾，益肺，润燥 。可用于肾亏腰疼、腿脚软弱无力、肺虚久咳、气短喘促、慢性便秘、小便不爽、尿路结石、更午期综合征等 。
6、归参山药猪腰
材料：当归10克，党参10克，山药10克，猪腰500克，酱油、醋、姜丝、蒜末、香油各适量 。
做法：将猪腰切开，剔去筋膜臊腺，洗净，放入铝锅内;将当归、党参、山药装入纱布袋内，扎紧口，放入铝锅内;在铝锅内加适量水，清炖至猪腰熟透，捞出猪腰，冷却后，切成薄片，放在盘子里;将酱油、醋、姜丝、蒜末、香油等与猪腰片拌匀即成 。
功效：养血、益气、补肾 。适于心悸、气短、腰酸痛、失眠、盗汗等症 。
7、芪枣羊骨粥
材料：羊骨1000克、黄芪30克、大枣10枚、粳米100克 。
做法：将羊骨打碎与黄芪、大枣入砂锅，加水煎汤，然后取汁代水煮粥，待粥煮好时，加入细盐、生姜、葱白调味，稍煮即可 。
功效：此粥适用于体虚乏力、虚劳羸瘦、腰膝无力、筋骨挛痛、久泻、久痢者服用 。不适合表实邪盛、气滞湿阻、食积停滞以及阴虚阳亢者服用 。
8、萸肉苁蓉羊肉汤
材料：羊肉600克，山萸肉20克，肉苁蓉20克，龙眼肉20克 。
做法：将羊肉切块放入滚水中煮5分钟，捞起洗净后放入瓦煲中，煲至水滚，放入山萸肉、肉苁蓉、龙眼肉和姜片，用中火煲3小时，加入细盐调味即可服用 。
功效：本品具有补肾温阳、强壮身体的功效 。适合手足不温、腰膝酸软、尿频、便秘、阳痿者服用 。
在寒冷的冬季，如果想要补肾，大家可以试一试上面的这些食谱，相信可以达到你想要的效果 。想要保持肾的健康，除了这些食谱外，还需要积极锻炼身体，节制性生活 。
2、补肾的肉类
1、鸽肉
白鸽的繁殖力很强，欲望极强，雌雄交配很频密，这是由于白鸽的性激素分泌特别旺盛引起，所以人们把白鸽作为扶助阳气强身妙品 。它具有补益肾气、强壮性机能的作用 。白鸽蛋的功效更胜于白鸽肉，据测定白鸽蛋和白鸽肉一样，含有很多的蛋白质、维生素和铁等成分，它的营养价值很高 。
2、驴肉
驴肉俗话说：天上的龙肉，地上的驴肉 。驴肉味道鲜美，是一种高蛋白、低脂肪、低胆固醇肉类 。中医认为，驴肉性味甘凉，有补气养血、滋阴壮阳、安神去烦功效 。驴肾，味甘性温，有益肾壮阳、强筋壮骨功效 。可治疗阳痿不举、腰膝酸软等症 。
3、鹌鹑肉
鹌鹑肉不仅味鲜美、营养丰富，还含有多种无机盐、卵磷脂、激素和多种人体必需氨基酸 。鹌鹑的肉和蛋，是很好的补品，有补益强壮作用 。
4、蛇肉
近年来，食蛇肉已成为一种时尚 。当两条蛇交尾时，会持续很长一段时间(蝮蛇可达6～24小时)，食蛇肉能有效地使性生活的时间延长 。
5、狗肉
狗肉味甘、咸，性温，具有益脾和胃、滋补壮阳作用 。《本草纲目》载，狗肉有安五脏，轻身益气，益肾补胃 。暖腰膝，壮气力，补五劳七伤等功效 。
【冬季补肾该吃什么？冬季补肾的食谱】
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