面包机版炼奶吐司的做法（增肥食谱）
怎么做面包机版炼奶吐司好吃?学做面包机版炼奶吐司需要哪些食材?为您提供面包机版炼奶吐司的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味面包机版炼奶吐司!
这款吐司 ， 配方来自“爱和自由” ， 我试了好几次 ， 感觉很不错 ， 推荐给大家 。因为用面包机做 ， 内桶相对吐司盒大一些 ， 所以对配方的量做了稍微的调整 。这款面包是中种发酵法 ， 以中种发酵法所制作的面包 ， 虽然这样耗时长 ， 但质地最细腻 。
中种：
高筋粉245g ， 水147g ， 酵母4g
主面团：
高粉105g ， 糖28g ， 盐4g ， 炼奶70g ， 蛋35g ， 黄油（或植物油）28g、水10g 。
装饰：
少量蛋液、白芝麻 。
教您面包机版炼奶吐司的家常做法 ， 面包机版炼奶吐司怎么做好吃
1、原料备用 。
2、中种原料倒入面包机 。
3、选择“9和面”功能键按钮 。
4、揉成均匀的面团 。
5、选择“15发酵”功能按钮 。
6、发酵至约4倍左右大 。
7、将主面团中除黄油以外的原料与发好的中种倒在一起 。
8、揉至面筋扩展 ， 表面光滑 ， 加入软化的黄油 。
9、揉至完全 ， 至可拉出细腻的薄膜 。
10、放温暖处 ， 盖保鲜膜松弛半小时 。将松弛后的面团取出排气后 ， 均分4份 ， 滚圆后松弛15分钟 。
11、松弛后的面团擀成长舌形 。
12、然后卷起 。
13、等距离排入面包机内桶中 。（可取下搅拌头）
14、再次选择“15发酵”功能按钮 。
15、最后发酵至8分满 。
16、表面均匀的刷上一层蛋液 。
17、均匀的撒上芝麻 。
18、面包机选择“19烘烤”功能按钮 ， 时间设置40分钟左右 。
19、烤好后立即脱模 。
20、在烤网上晾凉 。
【面包机版炼奶吐司的做法（增肥食谱）】
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