蔓越苺面包中种的做法（增肥食谱）
怎么做蔓越苺面包中种好吃?学做蔓越苺面包中种需要哪些食材?为您提供蔓越苺面包中种的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味蔓越苺面包中种!
前段时间天气一直很冷，这几天才变暖和了 。做了两次馒头，发得不是很好，就跟朋友聊起了这事，朋友跟我说，用烤箱发呀，对的呀，想想自已也真够笨的，现成的烤箱不用，馒头没发好弄得自已心情还不好呢 。
第二天立马行动，早上就和好了面，下午就利用烤箱二发做了两笼馒头送给一位不会发馒头的朋友了，虽然忙和了一下午，但看着做的绵软的馒头，心里不知道多开心，而这种开心又有朋友分享，就更开心了 。
这不，上回说做个吐司要花我两天时间，用烤箱发面这么快，那做面包不也更快了吗，这面先和好放那儿，也不担误时间，下午就烤了，而且这中种的做法，因为发酵时间长，面团成熟吸水性好，老化的慢，所以留着第二天早上做早餐，还是一样的软 。
下面这是第二天的早餐，配着紫薯豆浆，只是咱这煎蛋的水平太差了，为了让蛋黄凝固，另一面就太焦了 。不过，有着阳光的早餐真的是很美哟 。
中种材料：高筋面粉250克，低粉30克，酵母2克，牛奶180克
主面团材料：高筋面粉70克，细砂糖30克，酵母1克，盐3克，蛋液45克，黄油25克
蔓越苺适量，蛋液适量
教您蔓越苺面包中种的家常做法，蔓越苺面包中种怎么做好吃
1.先制作中种面团 。将所在中种面团材料混合，揉成光滑的面团，放容器中，盖上保鲜膜，室温发酵一小时后移入冰箱发酵17小时 。（我发一晚上后拿出发了两小时）
2.将发酵好的中种面团撕成小块，将除黄油外的所在主面团材料放入面包机混合，启动一个和面程序 。
3.加入软化的黄油，再启动一个和面程序，能揉出光滑的薄膜 。
4.进行基础发酵，发至2至2.5倍大 。（天凉了，可以烤箱30至40度发酵，烤箱内放碗温水 。）
5.发好的面团分成8等份，松弛10分钟 。
6.将一个面团擀成长栯圆形，中间用小刀划三条条状 。
7.将泡好挤干水分的蔓越苺切成小丁撒在划好的面团中间 。
8.从上往下卷起 。
9.放入烤盘中，再放入烤箱中二发 。
10.发好的面团刷上一层薄蛋液 。
11.放入预热好的烤箱，180度，上下火，18分钟，表面金黄色即可 。
【蔓越苺面包中种的做法（增肥食谱）】
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