迷迭香鲜奶面包的做法（其它国家）
迷迭香鲜奶面包孟老师的调理面包，把个西洋香菜换成迷迭香，也一样出彩 。割包手艺差了点，看起来挺简单，真到动手的时候就感觉有些不得要领 。揣摩着深度与长度，终究还是拉了一道长口子 。然而，最后发酵完成之后，却发现，这面团东倒西歪的，那口子完全倾斜了 。虽影响观瞻，却不影响口味 。应该还算是比较成功吧？
用料：
面团料：高筋粉75克，低筋粉25克，细砂糖7克，盐1/8小勺，干酵母1/4小勺，鲜奶65克黄油7克
配料：新鲜迷迭香3克，盐1/4小勺，鲜奶1/2小勺，糖粉5克，黄油15克
面团料除黄油外倒入大盆，搅拌至略光滑，加入黄油，继续搅拌至出膜 。放入大碗，基础发酵80分钟，面团长大 。排气，分割成3等分，滚圆，松弛10分钟
迷迭香洗净摘取叶子，切成碎末 。黄油软化，加入糖粉，盐，搅拌均匀 。加入鲜奶 。拌匀 。倒入迷迭香碎，拌匀，备用 。
面团擀成椭圆形，卷起，成约15厘米长的橄榄形，放入烤盘 。最后发酵30分钟 。在表面纵切一刀口，继续发酵10分钟 。表面刷蛋液，在刀口中挤上配料 。放入烤箱，中层，上火190度，下火160度，烤约15分钟左右，表面金黄，出炉
看起来东倒西歪的，溃不成军 。
【迷迭香鲜奶面包的做法（其它国家）】
推荐阅读
- 咖喱馅面包怎么做 咖喱馅面包的做法
- 正确吃面包的五个饮食技巧
- 为什么自己做的面包没有外面买的口感软？
- 家庭烘焙有烤箱，还有必要买厨师机吗？还是选择用面包机呢？
- 怎么用面包机做蛋糕 面包机做蛋糕的详细教程
- 10大高盐食物 面包为何排首位？
- 自制面包糠的做法 怎样自制面包糠
- 面包寿司的做法（日本料理）
- 做提子小面包方法 提子小面包制作步骤
- 面包机版馒头的做法（老年菜谱）