老太太板栗红烧肉的做法（学龄期儿童食谱）
怎么做老太太板栗红烧肉好吃？需要哪些食材？小编为您提供老太太板栗红烧肉的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味老太太板栗红烧肉 。
看一个电视节目采访一个长寿老人，常年爱吃红烧肉，独特之处是炖肉会加一点腐乳，味道会非常特别~加入板栗，更加滋补~这道菜做给老人吃不错呦~~
做老太太板栗红烧肉所需食材：五花肉500克，煮熟剥皮的板栗250克，盐10克，冰糖10克，生抽30克，老抽10克，花椒少许，大料2个，料酒10克，葱段3个，蒜半头，姜1小块，干辣椒少许，腐乳1块，陈醋10克，老太太板栗红烧肉的做法步骤：
步骤1：食材~
步骤2：五花肉切成小方块
步骤3：葱切段，姜切片、蒜拍碎~
步骤4：油烧热后放花椒炸糊捞出，放入生肉块煸炒变色（如果五花肉比较肥，就多翻炒一下让油煸出）
步骤5：先顺着锅沿放入陈醋去腥，再放入葱姜蒜、干辣椒，煸炒一会后放入生抽30克、老抽10克、盐10克、冰糖10克，再放入两颗大料
步骤6：一次性往锅内加入多多的水，留出撇浮沫的余量
步骤7：烧开撇去浮沫后加入搅碎的腐乳继续炖煮大火转中小火~
步骤8：放入板栗再炖煮1小时，收汁~加味精出锅
步骤9：完成~
温馨提示：【老太太板栗红烧肉的做法（学龄期儿童食谱）】肉不要焯水~加腐乳是点睛之处
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