胡麻油能防止前列腺肥大（营养常识）
吃胡麻油可以预防前列腺肥大 ， 卫生部健康教育首席专家
解放军总医院营养科研究员赵霖教授 ， 在人民大会堂向4000余名老干部进行健康讲座时提出的最新保健方法 。
胡麻油也称为亚麻籽油 ， 赵霖教授说 ， 研究人员在内蒙古自治区分别选了一个牧区和一个农区进行考察 ， 发现牧区50岁以上的男性居民前列腺都肥大 ， 而农区居民患病的很少 。主要原因就在于 ， 牧区牧民以吃肉类和奶类食物为主 ， 而农区农民主要吃植物性食物 。同时 ， 在内蒙古自治区当地吃的油是胡麻油 。为什么农区的居民吃胡麻油就不得前列腺肥大呢？赵霖教授解释 ， 这是因为不同食物的代谢途径和代谢产物不一样 。四条腿的陆生动物脂肪中都含有花生四烯酸 ， 它在人体内代谢到最后 ， 就生成2型前列腺素和白三烯 ， 这两种产物都会使人上火、发炎 ， 所以肉吃多了 ， 就促成了前列腺肥大；而胡麻油中含有48%的α－亚麻酸 ， 其在体内代谢过程中生成“脑黄金” ， 即DHA（二十二碳六烯酸） ， 最后就变成具有消炎作用的3型前列腺素 ， 所以坚持食用胡麻油能够预防前列腺肥大 。
胡麻是我国五大油料作物之一 ， 胡麻油是一种优质油 ， 虽然名气不如花生油、大豆油响亮 ， 但自古以来就被民间视为美味健康食品 。据《本草纲目》上记载：胡麻油具有“润燥、解毒、止痛、消肿”之功 。
大家都知道 ， 道家有一种饭叫“神仙饭” ， 就是大米和胡麻一起烧的饭 。
【胡麻油能防止前列腺肥大（营养常识）】此外 ， 常食胡麻油还能强身健脑、防治心血管疾病、抗过敏等 。赵霖教授回忆说：“我年轻时经常过敏 ， 很严重 ， 后来找个老中医给我治 。他给我开的中药里面就重用胡麻 ， 足足有1两 ， 当时不知为什么 。后来才明白 ， 胡麻中的α－亚麻酸是具有抗过敏作用的 。”胡麻油的吃法与其它食用油一样 ， 炒菜、做汤、凉拌均可 ， 在调配凉菜调味汁时 ， 也可与香油、辣椒油、花椒油等混配 。不过 ， 胡麻油虽好 ， 也不能多吃 ， 每天每人同样不要超过25克 。
推荐阅读
- 胡椒酸菜炒肥肠怎么做 胡椒酸菜炒肥肠的烹饪方法
- 《骑单车的日子》MP3歌词-胡歌
- 巴戟胡桃炖猪脬中老年人吃的好处-作用与功效
- 胡桃肉藕粉糊中老年人吃的好处-作用与功效
- 麻油萝卜丝是哪个地方的菜？
- 胡彦斌发“有意思”引调侃：快和郑爽公开
- 胡椒猪肚汤的功效和做法是什么
- 胡漆魁健脾疏肝止吐方治疗妊娠恶阻医案
- 胡漆魁安胎方治疗胎漏医案
- 胡秉超保胎固本方治疗胎动不安医案