最简单的美味蚝油西兰花的做法（素食菜谱）
怎么做最简单的美味蚝油西兰花好吃？学做最简单的美味蚝油西兰花需要哪些食材？为您提供最简单的美味蚝油西兰花的家常做法图解 ， 让零厨艺菜鸟也能做出可口美味的最简单的美味蚝油西兰花 。
西兰花的营养成分 ， 不仅含量高 ， 而且十分全面 ， 主要包括蛋白质、碳水化合物、脂肪、矿物质、维生素C和胡萝卜素等 。它的矿物质成分也比其他蔬菜更全面 ， 钙、磷、铁、钾、锌、锰等含量都很丰富 ， 比同属于十字花科的白菜花高出很多 ， 不但具有显著的防癌抗癌的功效 ， 还能增强肝脏的解毒能力 ， 提高人体免疫力 。西兰花由于自身的鲜美 ， 所以它的烹饪一般都以清淡为主 ， 搭配虾仁、肉片等快炒是常见的食用方法 ， 除了快炒还有更简单的吃法 ， 那就是蚝油西兰花 。它的做法简单 ， 味道却很清爽 ， 特别适合老人和孩子 。
最简单的美味蚝油西兰花的主料：西兰花1棵(约500克)最简单的美味蚝油西兰花的主料：
2.西兰花洗净 ， 切成小块 。
3.红甜椒切成小块 。
4.锅中加入适量水 ， 烧开后调入一茶勺的食盐和少许食用油 。
5.下入西兰花煮约一分钟左右 。
6.再加入红甜椒块 ， 继续煮越半分钟 。
7.捞出冲冷水至凉 ， 然后控一下多余的水分 。
8.装盘 ， 较均匀的淋上李锦记蚝油即可 。
小窍门：诗心片语：
1：锅里的水烧开以后 ， 调入少许油 ， 是为了西兰花焯水以后颜色保持碧绿 ， 而调入盐是为了焯水的过程中让西兰花入点底味 。所以这一步骤虽然很小 ， 但作用挺大 ， 不要遗漏了 。
2：焯水的时间不可过长 ， 一般断生即可 ， 以免营养成分流失 。
3：如果是现吃 ， 不过冷水 ， 焯水后直接淋蚝油 ， 一样好吃 。
【最简单的美味蚝油西兰花的做法（素食菜谱）】
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