超正宗韩国最美味部队锅的做法（老年菜谱）
本食谱来自【Pinkholic-Miya】老师分享的超正宗韩国最美味部队锅的做法 ， 所属分类：韩国料理、朋友聚餐 ， 需要烹饪时间：30-45分钟 ， 烹饪难度：配菜(中级) 。
【超正宗韩国最美味部队锅的做法（老年菜谱）】部队锅 （谚文：????）是韩国一种火锅 ， 源于朝鲜战争（韩战）时期 。由于物资短缺 ， 在议政府美军基地附近的居民以剩余的香肠、火腿 ， 加入辛辣的苦椒酱 （一种辣的汤）作底 ， 以解无肉之苦 。现代的部队锅常加入方便面 。部队锅的别称约翰逊汤 （???）是把美国德州参议员 ， 后来任总统林登·约翰逊的姓氏和韩语的“汤” （?）组合而成 。不管什么来历 ， 现在有韩国料理业者将部队食物以精致化方式呈现 ， 也使部队锅得这种食物焕发了青春 ， 除了普通的发扬出了多种新式锅仔做法 。当然不吃辣的人和不吃泡菜的人真是没办法在韩国待 。韩国的料理总的来说仍有很浓的古意 ， 除了应用五谷杂粮之外 ， 主食仍占据餐桌上的主要地位 ， 其他料理主要是用来送饭用 。对于农耕时代的古人 ， 用粮食果腹恐怕才是最重要的 ， 这种朴素的餐饮方式现在仍很大程度的保留着 。同样也在部队锅的改良进程上得到了体现 ， 必须提到的一点 ， 许多韩国人不知道 ， 以前的旧时部队锅中 ， 是没有方便面的 。现在方便面已经成了部队锅的主角 ， 没有了爽口劲道的面条 ， 部队锅就不能称为正宗的部队锅了 。所以韩国料理给人的感觉是特实在 ， 每顿都特饱 ， 这可能也和韩国人天生热情好客 ， 豪爽的性格有关 。高岩秘制部队锅历史悠久 ， 店家在传统部队锅上做了不少的改进 ， 使之更适合现代韩国人的口味了 。把原料放进锅子里 ， 店家会把方便面掰碎 。原料混开 ， 很细心的做法
做超正宗韩国最美味部队锅所需食材：主料：方便面 ， 年糕 ， 火腿肠 ， 猪肉 ， 起司 ， 辣椒 ， 洋葱
辅料：葱 ， 姜 ， 蒜 ， 辣椒酱
超正宗韩国最美味部队锅的做法步骤：1. 准备各式各样的火腿肠~因为每种口味不同~切成小块或者片
2. 准备一些洋葱 ， 辣椒 ， 葱
3. 切一些猪肉或者牛肉也行~放入一些辣椒面~
4. 准备一个汤锅 ， 放入以上的食材 ，
5. 一些韩国辣椒酱是必备的 ， 要是没有的话用家里的辣椒酱也可以
6. 加水或者高汤开始煮 ， 最好是有鸡汤骨头汤什么的味道会更好~！汤里加入一些自己喜欢的调味料 ， 鸡精什么的 。
7. 煮上20分钟左右 ， 全部入味一户放入方便面~
8. 再加入青红小辣椒~增加口感
9. 最最最重要的就是起司~~！非常美味 ， 必须加入哦 。可以加入一片两片都行~~
10. 煮上一会就好啦 ， 其实很简单 ， 只要有足够的食材就可以 ， 部队锅就是因为简单又美味闻名
11. 是不是相当美味呀~
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