咸鱼炖茄子的做法（汤粥菜谱）
去北戴河FB了两天，什么礼物也没给猪带，走之前明明给他说好的，唉~~~~！那地方就是玩的！我跟猪说要不给你买个珍珠项链什么的？！他的猪嘴翘的有十五层楼那么高 。
在快回来的时候，他又短信、电话的摧着问礼物给买了没？我就出门两天！要是去个十天半月的吧，他就会说：“什么也别买了，快点回来吧，难受呢人家一人 。”唉 。他呀 。
后来想，要不买点海货吧，反正也是吃 。可这猪是打死了也不吃什么烤鱼片，什么干贝的，骗他说可以补钙，也没用，人家说吃鲜的东西健康又营养 。哎呀！！！我这悔呀！！肠子都悔黑了，平时教他点什么他全对付我了！
咸鱼茄子是广东一带很传统的菜，通常是煲，开盖就能闻见一股咸鲜的香味 。
欺骗猪吃下去的咸鱼炖茄子
原料：咸鱼、茄子、葱、姜、蒜头、老抽、白糖 。
咸鱼炖茄子的做法：
1．将咸鱼用水稍微泡会，清洗干净，把外表多余的盐分去除 。
2．茄子切成手指一般的长条，备用 。
3．将切成小块的咸鱼下锅略为翻炒一下，待锅中开始出香味后，将鱼盛出备用，在余油里加一部分葱、姜、蒜爆香，下茄条炒至外皮稍稍起皱，加一点老抽上色 。
4．将咸鱼、另一半的辅料放下，加适量糖，小半杯水，开始炖 。等到茄子彻底软后即可上桌了（也可以直接放在砂锅里炖，这个做法比较传统，或者做到步骤3时装在一个碗里，上锅蒸，都行） 。
我本来要用砂锅炖得，可是我找锅的时候猪听见声，拖着大脚过来说：你爬那么高摔着了别吓着楼下邻居阿，也别让我背你去医院啊 。他就这样，要真摔了，肯定是他哭得吓着楼下邻居的，哼哼！
咸鱼不宜多吃
【咸鱼炖茄子的做法（汤粥菜谱）】许多人认为吃咸鱼开胃，能增强食欲，因此经常吃成鱼 。但是，成鱼吃多了对健康是很不利的 。。
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