金银虾仁羹的做法（香菜）
【金银虾仁羹的做法（香菜）】怎么做金银虾仁羹好吃？学做金银虾仁羹需要哪些食材？为您提供金银虾仁羹的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味金银虾仁羹 。
做金银虾仁羹所需食材：主料：白菜1颗，鸡蛋3个，虾仁20个，香菜2根，木鱼花1把，淀粉少许，酒少许，盐少许
金银虾仁羹的做法步骤：1. 食材大集合
2. 把洗净的白菜，放入锅中煮烂，10到15分钟 。
3. 煮白菜时，我们把鸡蛋分离蛋黄、蛋白，分别装两个碗
4. 虾仁、蛋黄、蛋白都加入少量的酒
5. 蛋黄蛋白分别打散
6. 虾仁里加入一点点打好的蛋清和淀粉
7. 搅拌均匀
8. 木鱼花取出几片做点缀，其他打成粉 。
9. 香菜切碎
10. 10分钟后，白菜已煮透 。把白菜拨到一边，虾仁沿边倒进去，撇去浮沫 。
11. 倒入木鱼花粉
12. 倒入蛋白，边倒边搅拌，不要让蛋白结块 。
13. 倒入蛋黄，同样边倒边搅拌，不要让蛋黄结块 。
14. 最后，撒上盐，装盘 。把木鱼花片撒在汤面上，撒上香菜即可 。
温馨提示：1、虾仁也是要去泥肠的哦2、虾仁里淀粉不要放太多，我们只是要锁住水分 。放太多会有黏黏的感觉 。3、虾仁沿边倒入，是因为倒入时会有浮沫，方便撇沫 。4、木鱼花粉还是起提鲜的作用，所以，不用再加味精 。
推荐阅读
- 减肥餐～芒果虾仁的做法（小儿营养不良食谱）
- 黄瓜丁炒虾仁的做法（小儿营养不良食谱）
- 虾仁烘蛋的做法（小儿营养不良食谱）
- 芹菜炒虾仁中老年人吃的好处-作用与功效
- 金银花怎么泡水喝？金银花凉茶的功效
- 清炒虾仁的做法
- 哪些人不适合吃虾仁？虾仁的副作用有哪些
- 五彩虾仁盏的做法（粤菜）
- 鸡蛋西红柿炒虾仁的做法（日本料理）
- 番茄鸡蛋羹的做法（老年菜谱）