冬瓜炖排骨怎么炖好吃 冬瓜炖排骨的家常做法
1、准备一块新鲜的冬瓜 ， 切出部分 ， 过水洗净 。
2、将洗净的冬瓜切去外层绿皮 ， 掏去中间的瓤部分 ， 然后切成薄片状 。
3、打开电磁炉 ， 加入适量水 ， 放入少许盐醋 ， 将切好的排骨放入焯一阵 ， 去除骨头中的血水 ， 然后捞出放入冷水过滤去浮沫 。
4、准备少许生姜 ， 将其洗净 ， 然后切出少许 ， 切成姜丝 。
5、准备一个炖盅 ， 将姜丝、排骨、冬瓜片放入 ， 加入适量水 ， 放入少许盐、料酒等调味 。
【冬瓜炖排骨怎么炖好吃 冬瓜炖排骨的家常做法】6、将炖盅放入隔水炖盅 ， 开启炖汤模式 ， 炖至隔水炖自动停止 ， 调味即可出锅 。
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