荠菜糖尿病人能吃吗？糖尿病能吃荠菜吗？
荠菜是生活中较为常见的蔬菜食物，其味道独特迷人，而且营养价值较高，因此深受很多人的喜爱，那么荠菜糖尿病人能吃吗？糖尿病能吃荠菜吗？荠菜糖尿病患者是可以吃的，但是也有一些要注意的地方，下面就来详细了解荠菜怎么吃吧 。
【荠菜糖尿病人能吃吗？糖尿病能吃荠菜吗？】
1、荠菜糖尿病人能吃吗
能吃 。荠菜中的粗纤维能促进大肠蠕动，增强新陈代谢，达到防治糖尿病的功效;而且荠菜的升糖指数非常低，对血糖的影响也比较慢，能够有效抑制餐后血糖升高 。
2、糖尿病吃荠菜的好处
荠菜含有丰富的粗纤维，可加速大肠蠕动，促进粪便的排出，增进新陈代谢，有助于防治高血压、冠心病、肥胖症、糖尿病、肠癌及痔疮等 。荠菜中的橙皮苷有增加体内维生素含量的作用，经常食用荠菜不但能够消炎抗菌，还能抗病毒 。荠菜中抑制眼睛晶状体的醛还原酶，对防治糖尿病性白内障有一定的疗效 。
3、荠菜的食疗功效详解
中医认为，荠菜具有清热、解毒、利尿、通便、抑菌等功效 。适宜肥胖症、糖尿病、胃肠疾病等患者食用 。
4、糖尿病人怎么吃荠菜好
准备荠菜200克，虾皮20克，全麦面粉250克，油10克，盐2克，鸡精2克 。
1、将面粉和好，备用 。
2、将荠菜择洗干净，切碎，与虾皮、油、盐、鸡精一起拌成馅 。
3将和好的面团揪若干剂子 。擀成皮，放入适量馅做成饺子 。下锅煮熟即可 。
吃荠菜饺子有助于降糖、清热、解毒、利尿、通便、降压 。
5、糖尿病人吃荠菜需注意
荠菜在制作前一定要认真仔细地清洗，最好将其切开用盐水浸泡10多分钟，再用清水冲洗干净方可烹饪 。
荠菜做馅比较好，制作之前最好不要用水焯 。
荠菜具有宽肠通便的功效，大便溏稀者慎食 。
6、荠菜选购需知
选购荠菜以单棵生长的为好 。轧棵的质量差，红叶的不要嫌弃，红叶的香味更浓，风味更好 。蔬菜市场上有两种荠菜 。一种是尖叶种，即花叶荠菜，叶色淡，叶片小而薄，味浓，粳性；另一种是圆叶种，即板叶荠菜，叶色浓，叶片大而厚 。味淡 。11、12、1、2月为最佳消费期 。
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