茭白的做法 茭白的功效与作用
茭白是一种十分美味的水生蔬菜，那么你知道茭白的做法有哪些吗?茭白的功效与作用有什么呢?一起了解一下 。
茭白的做法
茭白丝炒土猪肉
材料：茭白3根，土猪肉400克，姜，蒜，郫县豆瓣
茭白丝炒土猪肉做法
1、土猪肉把肥的部分分下来，然后切片 。
2、瘦的部分斜着切片 。
3、茭白切丝 。
4、把肥的土猪肉放到炒锅里，小火煸炒出肥油 。
5、把姜和蒜片倒入煸香，加入少量郫县豆瓣，炒到油变色 。
文章插图
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茭白的做法 茭白的功效与作用（图片源于摄图网）
6、倒入茭白丝炒到，略微变软，放入瘦的土猪肉，炒到变色即可 。
7、加入盐入味 。
蒜香茭白丝
材料：茭白，红椒，蒜泥，盐，酱油，鸡粉，油
蒜香茭白丝做法
1.茭白切丝，红椒切丝 。
2.锅中倒油，烧热后，用小火将蒜泥煸出香味 。
3.将切茭白、红椒丝一起放入锅中，翻炒片刻 。
4.加盐，味极鲜酱油，继续翻炒至熟 。
5.撒入鸡粉，出锅装盘 。
茭白的功效与作用
茭白能利尿解毒
利尿解毒是茭白的重要功效之一，它性甘寒，可以入肾经能促进小便的生成与体内水分的排出，对身体浮肿和小便不利都有明显缓解作用，另外茭白还能清热解毒，消暑除烦特别适合人们在夏天食用 。
茭白能补虚健体
补虚健体是茭白的重要功效之一，它含有大量的碳水化合物，也含有一定数量的蛋白质和脂肪，另外还有多种维生素和矿物质，人们食用茭白以后，可以健壮机体，提高身体素质 。
茭白能减肥美容
【茭白的做法 茭白的功效与作用】减肥美容也是茭白的重要功效之一，茭白是一种低热量高水分的食材，平时食用以后很容易有饱腹感，可以减少其他食物的摄入，坚持食用就能取得良好的减肥效果，另外茭白中还有一些豆醇存在，这种特质可以清除人体内的活性氧，能抑制黑色素的生成，对美白肌肤有很明显的好处 。
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