减肥期间可以吃皮蛋吗 皮蛋做法大全
皮蛋是中国特有的一种风味美食，皮蛋可以有多种美味做法，那么减肥期间可以吃皮蛋吗?皮蛋做法有哪些?一起来看 。
减肥期间可以吃皮蛋吗
皮蛋的热量比较高，不过减肥期间其实可以适量的食用 。
皮蛋是一种加工而成的食物，每100克皮蛋的热量大约为171大卡，在蛋类中算是比较高的了，所以减肥期间最好不要吃皮蛋或者少吃皮蛋 。每100克皮蛋中含有的热量大约为171大卡，在同类食物中单位热量适中 。不过含有较多蛋白质和脂肪的蛋类制品，胆固醇含量很高，因此在减肥期间不宜多食 。
皮蛋做法大全
凉拌皮蛋
材料主料：松花蛋(鸭蛋)200克，
调料：酱油10克，醋10克，香油5克，姜5克，辣椒油5克
文章插图
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减肥期间可以吃皮蛋吗 皮蛋做法大全（图片源于摄图网）
凉拌皮蛋做法
1.皮蛋去壳，每个切成8瓣，放入盆中;
2.加入酱油、醋、香油、姜粒和辣椒油，拌匀装盘即可 。
青椒皮蛋
材料：皮蛋3个、二尖条青椒4根、生抽、麻油、味精
【减肥期间可以吃皮蛋吗 皮蛋做法大全】青椒皮蛋做法
1、皮蛋去壳洗净，切成块行摆盘 。青椒洗净切细颗粒 。
2、热油锅放入青椒炒哈，铲起盖在皮蛋上 。再放麻油，生抽、味精，最后淋上热油即可 。
剁椒皮蛋
材料：红绿剁椒，皮蛋，生抽，醋，姜末，糖，香油
剁椒皮蛋做法
1. 皮蛋切成块儿码入盘中
2. 取空碗一只，放入少许红绿剁椒，醋，生抽，糖，姜末和香油拌匀
3. 将拌好的汁浇在皮蛋上即可
皮蛋扣排骨
材料：精肋排500克，皮蛋4个 。
调料：辣妹子酱10克，李锦记口急汁10克，浏阳豆豉20克，味精3克，色拉油1000克 。
皮蛋扣排骨做法
1、将排骨斩成4厘米见方的小段，皮蛋每个切成四小块 。
2、将排骨洗净，入沸水中焯1分钟去掉血污，捞出用干净毛巾辗干水分，锅放油烧至七成热，入排骨小火炸2分钟至七成熟，捞出扣入碗底，加入辣妹子酱、口急汁、豆豉、味精，均匀摆放上皮蛋，入蒸笼旺火蒸20分钟至熟即可 。
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