韭黄炒鸡蛋的做法（年夜饭）
怎么做韭黄炒鸡蛋好吃？学做韭黄炒鸡蛋需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的韭黄炒鸡蛋 。
【韭黄炒鸡蛋的做法（年夜饭）】本食谱来自【坨坨妈】老师分享的韭黄炒鸡蛋的做法 ， 所属分类：下饭菜、二人世界、年夜饭、午餐、幼儿食谱 ， 需要烹饪时间：30-45分钟 ， 烹饪难度：切墩(初级) 。
做韭黄炒鸡蛋所需食材：主料：韭黄300克 ， 鸡蛋3个
辅料：油60克 ， 盐1小勺 ， 鸡精适量 ， 胡椒粉适量
韭黄炒鸡蛋的做法步骤：1. 韭黄洗净切成半寸长左右的小段；
2. 鸡蛋打散 ， 加入半勺盐、适量鸡精搅打均匀；
3. 炒锅入油烧至八成热 ， 下入韭黄爆香 ， 然后加入半勺盐炒至韭黄微微出水；
4. 倒入蛋液；
5. 快速翻炒均匀至鸡蛋熟透；
6. 最后加入少量胡椒粉翻炒均匀即可关火装盘 。
温馨提示：鸡蛋比韭菜吃盐 ， 所以盐要分开放 ， 如果一起放盐 ， 鸡蛋会很咸而韭黄很淡 ， 加少量盐爆炒过的韭黄会炒出本身的蔬菜汁液 ， 口感会更好吃更入味 。
大家在烹饪韭黄炒鸡蛋的时候 ， 有什么问题都可以加的官方微信公众号问询 。微信搜索“”或者公众号“meishi778”都可以（本公众号除了分享食谱还会每天更新热门影视剧的百度云资源 ， 美食和煲剧两不误） 。
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