闽南卤肉的做法（卤酱菜）
怎么做闽南卤肉好吃？学做闽南卤肉需要哪些食材？教你轻松做出好吃好看的闽南卤肉 。
本食谱来自【豆帝煮】老师分享的闽南卤肉的做法，所属分类：下饭菜、肉类、午餐、朋友聚餐，需要烹饪时间：，烹饪难度： 。
无竹令人俗无肉使人瘦人有三六九等，肉有五花三层闽南叫卤肉 貌似其他对方都叫红烧肉不管叫什么 反正一定是好吃 下饭.......
做闽南卤肉所需食材：主料：五花肉500g
辅料：冰糖1把，草果1个，八角1个，豆蔻1个，桂皮1片，香叶3片，丁香少许，老抽1匙，味极鲜酱油2匙，味精1茶匙
闽南卤肉的做法步骤：1. 五花肉切好 过下开水 小煮2分钟洗洗
2. 香料集合
3. 冰糖有大有小 按你肉多肉少 随便抓一把下 炒出糖色
4. 炒好后下肉翻炒下
5. 满过肉的水 加香料 味精酱油 老抽
6. 卤至收汁 即可
7. 肥而不腻 下饭
温馨提示：炒糖色当心 烧黑了 就不能要了,在冒泡搅搅褐色就要下了
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