无锡酱排骨的做法（运动员食谱）
无锡酱排骨
孩子升入了高中，学习特别紧张，每天中午和晚上都在学习食堂吃饭，所以每到周末，我都要给孩子做点好吃的，改善改善伙食，增加一下营养 。无锡酱排骨是我家餐桌上必不可少的一道美味，这道美味已经做了很多年，一家老小都特别喜欢，百吃不厌 。今天，我就和打家一起分享一下这道酱排骨的做法，可是有秘制料汁在里面哦！周末拍片的时候，下起了大雨，光线不好，拍出的效果也不理想，但是味道一如既往的好哦！味道好，才是真的好！
无锡酱排骨
材料：肋排500克，葱3段、姜3片，八角2颗，番茄酱半小碗，红糖2勺，白糖1勺，老抽1勺，生抽2勺，料酒2勺，盐少许，白芝麻适量 。
步骤：
1.肋排切大小合适的小段 。
2.清水加料酒和姜片烧开，将肋排倒入中焯水，去除血沫 。
3.捞出用凉水冲洗干净，沥干水分 。
4.准备好姜片和葱段 。
5.将番茄酱、红糖、白糖、老抽、生抽、料酒倒在小碗内，调匀 。
6.热锅凉油，倒入八角炸香 。
7.倒入肋排，炒至两面金黄色，倒入葱段和姜片 。
8.翻炒均匀 。倒入开水，迈过排骨 。
9.倒入料汁，大火烧开后改中小火40分钟 。。
10.期间要注意翻炒几下，以免粘锅，最后可以尝尝味道，放入少许的盐 。
11.大火收汁，再倒入少许亨氏番茄酱 。
12.撒上少许炒熟的白芝麻，关火 。
酸酸甜甜，香喷喷哦~~~
【无锡酱排骨的做法（运动员食谱）】
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