柠檬曲奇饼干的做法（学龄期儿童食谱）
怎么做柠檬曲奇饼干好吃？需要哪些食材？小编为您提供柠檬曲奇饼干的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味柠檬曲奇饼干 。
加入柠檬碎和柠檬汁的曲奇饼干更加清新解腻，每一口饼干咀嚼过程中都能感受到粒粒脆甜的柠檬粒，口感就像加入了柠檬糖的味道，被烘培后的柠檬粒变脆晶化，黄油香中夹着柠檬香
做柠檬曲奇饼干所需食材：低筋面粉140g，无盐黄油140g，新鲜柠檬汁适量，糖粉35g，盐2g，柠檬皮屑适量，玉米淀粉48g，水15g
柠檬曲奇饼干的做法步骤：
步骤1：黄油切块室温软化
步骤2：用电动打蛋器搅拌到羽翼状
步骤3：在黄油中加入糖粉搅拌到发白
步骤4：用水溶解盐后加入黄油中搅拌，再加入柠檬汁和柠檬削
步骤5：用勺子搅拌加入玉米淀粉后的黄油，搅拌成无粉
步骤6：一次性加入低筋面粉搅拌，搅至无粉
步骤7：把做好的饼干料加入塑料或布制的裱花袋，用裱花嘴裱
步骤8：宝塔裱花是裱花嘴垂直往下挤，边挤手一边沿着顺时针方向旋转，旋转幅度大，挤出来曲奇黄油酱就会大一些，所以幅度小一点，因为烤制过程中，曲奇饼干会膨胀和塌下来一点，黄油会烤化一点所以就得挤小一点，挤的圈数多一些，一般4圈，我挤的都不够高
步骤9：有些挤的高，有些挤的矮，珍妮曲奇饼就是比较高
步骤10：上下火120度烤50分钟，180度左右烤10分钟，让曲奇颜色焦黄
【柠檬曲奇饼干的做法（学龄期儿童食谱）】步骤11：无滤镜成品
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