如何做酥炸鸡骨架 怎么做酥炸鸡骨架
1、食材：鸡骨架500g、食盐5g、味精5g、料酒4ml、生抽2ml、老抽2ml、淀粉10g 。
2、把鸡架洗净然后切成小块 ， 控干水分 。
3、放入料酒、盐、味精、生抽、老抽、芝麻、孜然 。注意是生的时候就放 。
4、然后搅拌均匀 ， 腌制2~4小时入味 。
5、腌制以后 ， 倒入淀粉 ， 均匀搅拌 。
6、搅拌后 ， 起锅 ， 油6分热的时候开炸 ， 也就是手放上面有温度 ， 但不烫手 。
【如何做酥炸鸡骨架 怎么做酥炸鸡骨架】7、根据个人口味 ， 这个很好熟的 ， 稍微炸一下就可以了 。
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