寒食节一定要“吃冷”？看看中医专家怎么说
内容摘要:寒食节一般在清明前一、二、我国民间有寒食三天的习惯，过寒食节的习惯不生火做饭，只吃冷食 。现在还适用吗？
寒食节一般在清明前一、二仟日，我国民间有寒食三天的习俗，过寒食节的习俗不生火做饭，只吃冷食 。现在还适用吗?
清明前后不吃冷食
但从健康的角度来看，中医认为这种做法不合适，可能会发挥相反的效果 。中华中医药学会庄乾竹博士介绍说，很多人以为，清明前后，天气日渐回暖，病毒、细菌活动日渐频繁，多吃一些性味清凉的寒性食物，有利于柔肝养肺，增 强体质 。但是，中医认为春天对应五脏中的肝脏，清明前后，属于肝气令，非常容易砍伐脾胃，脾胃功能相对较弱，此时吃太多冷食会对脾胃产生不良影响，不利于食物的正常消化和吸收 。
不仅如此，最近全国大部分地区的气温也处于高低、变化无常、昼夜温差较大的阶段 。对于北方大部分地区来说，由于暖气停止，环境的冷温变化更加激烈 。专家认为，在这种情况下，人体胃肠敏感，特别是有慢性胃炎、胃溃疡的人，多吃冷食可能容易引起疾病 。
武汉市中医院呼吸内科主任陈红表示，中医学在春天，应该减酸养脾壮阳，春天是阳气生发的季节，人们应该适应天时的变化，通过饮食养活阳气保持健康 。她强调饮食甘甜温暖，营养丰富，以健脾扶阳祛湿为食养原则，避免过酸，清淡可口，尤其避免油腻冷淡 。温食有助于保护阳光，姜、葱、韭菜适度饮食，但参、茸、烈酒等，不能帮助热生火 。寒冷、油腻、粘滞的东西容易伤害胃阳气，请尽量少吃 。
山药枣比凉食可靠
协和医院营养医生蔡红琳也认为春天万物复苏，人体血管开始扩张，代谢加快，氧气供应不足容易困难 。此时，要避免吃干燥性、刺激性的食物，如羊肉、辣椒等，多吃新鲜上市的蔬菜，可以预防困难，避免起火 。为了滋养脾胃，建议多吃有助于春天阳气的生发，也有助于肝气的疏散 。庄干竹博士说，甜食不仅口感甜，还要看它是否有补脾胃的作用 。因此，最推荐的是山药和枣 。
【寒食节一定要“吃冷”？看看中医专家怎么说】山药味甘性平、健脾益气，常吃可提高机体免疫力，有效预防胃炎、胃溃疡等肠胃病复发，煮粥、炒菜 。枣不仅对脾脏有益，还能补气养血，特别适合女性，煮粥吃，切茶喝 。另外，炒菜的时候，也可以适当放入青椒、生姜等温暖的材料 。
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