赛美蓉中都有什么水果风味?
赛美蓉起源于法国波尔多 , 同时法国也是世界上赛美蓉种植面积广的国家 。在格拉夫和佩萨克-雷奥良产区 , 赛美蓉常为陈年潜力强、品质的干白葡萄酒赋予金黄的颜色、丰富而粘稠的口感及蜂蜜的风味 。而在加龙河(Garonne)西岸的苏玳(Sauternes)产区 , 由于赛美蓉果皮薄并且易受贵腐菌侵染 , 因此常与少量长相思或密斯卡岱(Muscadelle)混酿成品质上乘的贵腐甜白葡萄酒 , 成酒往往散发着贵腐菌带来的杏子或柑橘类果皮的香味 。在苏玳贵腐甜白的混酿中 , 长相思能为葡萄酒提供清爽的酸度和丰富的果香 , 而如果混酿中使用密斯卡岱还可以增添异域水果的香气 。
【赛美蓉中都有什么水果风味?】除了法国 , 澳大利亚猎人谷(Hunter Valley)当属赛美蓉的另一经典产区 。这里出产的赛美蓉葡萄酒十分独特 , 在装瓶时风味单薄 , 但在瓶内陈酿过程中能够产生水果蜜饯、蜂蜜和烤面包的特别香味 。
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