新南威尔士州猎人谷产区怎么样？
【新南威尔士州猎人谷产区怎么样？】猎人谷地处新南威尔士州，从首府悉尼向北仅需不到两个小时的车程 。它是澳大利亚古老的葡萄酒产区 。这个地区包括上猎人谷区与下猎人谷区，猎人河是连接两区的纽带 。下猎人谷区的大多数葡萄园都位于山谷的南部，处于断背山(Brokenback)山脉的山脚位置 。夏季高温是猎人谷产区的一大气候特点，柔和的海风是影响该区出产高品质葡萄酒的关键因素 。
尽管种植条件比较严苛，产区出产的葡萄酒依然享誉澳洲 。经橡木桶熟成的赛美蓉(Semillon)是该地区经典的葡萄酒，其酸度较高且余韵悠长 。赛美蓉葡萄的采收期较早，用其酿制的葡萄酒酒精含量相对较低，年轻时活泼清新，且带有一丝柠檬味 。熟成一段时间后，该酒会发展出经典的金黄色，散发出烤面包和蜂蜜的复杂香气 。
赛美蓉所展现的陈年潜力，使它成为澳洲白葡萄酒的代表之一 。猎人谷现在有130家酒厂，其中也有一些传承多年的家族酿酒商 。
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