孜然香辣土豆泥的做法（川菜）
怎么做孜然香辣土豆泥好吃?学做孜然香辣土豆泥需要哪些食材?为您提供孜然香辣土豆泥的家常做法大全,只要按照图文步骤,菜鸟都能做出美味孜然香辣土豆泥!
准备时间：10-20分钟
制作时间：10-20分钟
用餐人数：1-2人
孜然香辣土豆泥的简介：最近做烧烤买了一大包孜然粉，放久了怕香味没了，赶紧做点什么菜来，想来想去就做了这道菜香辣孜然土豆泥，把土豆煮软压扁，有些颗粒才好吃，不用太细腻 。盐味一定要放足，不够咸是不好吃的哦~
孜然香辣土豆泥的食材：主料：土豆500g辅料：盐适量孜然粉适量辣椒粉适量五香粉适量葱适量花椒粉适量鸡油适量孜然香辣土豆泥的做法图解步骤：【孜然香辣土豆泥的做法（川菜）】
1.小土豆去皮洗干净，放进水里煮软，软到筷子一插就能裂开，葱切碎
2.拿个小碗把孜然粉，辣椒粉，花椒粉混合在一起备用
3.锅烧热，加入一勺鸡油（如果没有可以用猪油代替，荤油比植物油炒出来的土豆好吃）
4.下入土豆块
5.下入土豆块
6.加入一勺步骤（2）里的辣椒粉
7.加一勺五香粉，炒香炒匀
8.出锅前下葱末即可出锅
小贴士：1.土豆泥按个人习惯，喜欢纯泥的可以事先用勺子压好，我个人比较喜欢带颗粒的 。
2.依个人能吃辣的程度下辣椒粉 。
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